據(jù)中國(guó)發(fā)展基金會(huì)發(fā)布報(bào)告預(yù)測(cè)，到2022年左右，中國(guó)65歲以上人口將占到總?cè)丝诘?4%。養(yǎng)老問(wèn)題相應(yīng)成為重要的民生難題，而養(yǎng)老問(wèn)題千頭萬(wàn)緒，吃飯問(wèn)題當(dāng)屬首位。為此，多數(shù)社區(qū)建立長(zhǎng)者食堂，來(lái)緩解老人吃飯問(wèn)題；但是隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和居民多方面需求的增加，傳統(tǒng)“大鍋飯”式的服務(wù)已經(jīng)無(wú)法滿足老人的就餐需求。為積極響應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+居家養(yǎng)老”、打造城市社區(qū)“15分鐘養(yǎng)老圈”等政策號(hào)召，推動(dòng)養(yǎng)老行業(yè)服務(wù)及技術(shù)的信息化轉(zhuǎn)型升級(jí)，滿客寶聯(lián)合上海市愛(ài)護(hù)網(wǎng)健康管理有限責(zé)任公司打造長(zhǎng)者智慧食堂，著力為廣大老人群體提供智能化、精細(xì)化、高效化養(yǎng)老服務(wù)，打造有溫度的社區(qū)食堂。

滿客寶作為智慧食堂管理專家，一直致力于政企單位食堂互聯(lián)網(wǎng)科技創(chuàng)新和自主研發(fā)，滿足信息化食堂管理的全方位需求的同時(shí)，也為行業(yè)發(fā)展做出了先驅(qū)性的探索和發(fā)展推動(dòng)。滿客寶智慧食堂系統(tǒng)不僅具備強(qiáng)大的菜譜管理、食安監(jiān)管、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)士等功能，還有極致的用戶體驗(yàn)，保障老人群體快捷、安全、營(yíng)養(yǎng)就餐。

刷臉支付，智能便捷就餐

在傳統(tǒng)的食堂消費(fèi)場(chǎng)景中，老年人既要拿著餐盤，還要掏出飯卡放在設(shè)備上去支付，有些老年人經(jīng)常會(huì)遇到飯卡丟失或忘帶的問(wèn)題。通過(guò)滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)，當(dāng)就餐者選完菜品結(jié)算時(shí)，只需將人臉對(duì)準(zhǔn)攝像頭，刷臉即可一秒自動(dòng)結(jié)算，實(shí)現(xiàn)人員識(shí)別和無(wú)感支付，無(wú)需攜帶飯卡，徹底解放老年人雙手，對(duì)于不會(huì)用智能手機(jī)的老人來(lái)說(shuō)，也非常便捷。

源頭監(jiān)管，杜絕食安隱患

在滿足老人基本就餐需求的基礎(chǔ)上，滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)同時(shí)實(shí)現(xiàn)食堂食安管理透明化。

在三林鎮(zhèn)社區(qū)長(zhǎng)者智慧食堂，高清紅外攝像頭實(shí)時(shí)記錄食堂監(jiān)控后廚所有行為，并以投屏的形式在食堂顯示屏展示，實(shí)現(xiàn)全程可視、明廚亮灶。食堂管理者也可以在手機(jī)端或系統(tǒng)后臺(tái)實(shí)時(shí)查看，輔助食堂規(guī)范監(jiān)管制度。

當(dāng)后廚備餐結(jié)束之后，智慧食堂可按餐別保留菜品，同時(shí)記錄下樣本名稱、重量、用料、經(jīng)手人等信息，結(jié)合滿客寶智能手持留樣終端，打印留樣小票，可以快速進(jìn)行菜品溯源，對(duì)留樣菜品進(jìn)行合理保存。當(dāng)面對(duì)突發(fā)食安情況時(shí)，方便食堂直接鎖定菜品來(lái)源，并可及時(shí)作出合理的處理方案，大大提高食品安全及事故處理速度。

營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)士，守護(hù)飲食健康

滿客寶智慧食堂系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)士功能，可以直觀顯示單樣菜品的營(yíng)養(yǎng)成分和熱量情況，還會(huì)接收到針對(duì)本人身體情況而推薦的菜品搭配和營(yíng)養(yǎng)提示，結(jié)算時(shí)或就餐后還可直接獲取整餐營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)匯總，指導(dǎo)老人更加科學(xué)營(yíng)養(yǎng)就餐。

這項(xiàng)功能從老人飲食監(jiān)測(cè)、營(yíng)養(yǎng)就餐等方面，平衡人體營(yíng)養(yǎng)需要，幫助老人每一餐都能實(shí)現(xiàn)合理膳食。

多年來(lái)，滿客寶智慧食堂已經(jīng)為政企單位、醫(yī)院、中學(xué)、高校等不同行業(yè)的10000+食堂，開(kāi)發(fā)出多場(chǎng)景一體式智慧食堂解決方案。此次滿客寶智慧長(zhǎng)者食堂的落地，實(shí)現(xiàn)了以食品安全健康為主、操作便捷簡(jiǎn)單為輔的全面智慧食堂升級(jí)方案，使三林鎮(zhèn)社區(qū)服務(wù)結(jié)合新時(shí)代“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“老有所養(yǎng)”到“老有頤養(yǎng)”，進(jìn)入一個(gè)更為深入、更加扎實(shí)的智慧養(yǎng)老新階段。