國家衛(wèi)健委日前發(fā)布《營養(yǎng)健康食堂建設指南》《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》3項指南，引導餐飲業(yè)不斷增強營養(yǎng)健康意識，提升營養(yǎng)健康服務水平，為推進健康中國建設夯實營養(yǎng)健康基礎。未來，單位或員工食堂若要“晉級”營養(yǎng)健康食堂，須符合更許多標準。滿客寶智慧食堂運用智慧食堂管理系統(tǒng)并搭載智能設備，指導員工合理健康飲食，助力政企機關單位營養(yǎng)健康食堂建設。
營養(yǎng)成分 精準分析
通過滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)+智能售飯終端，就餐者可在取餐臺直接看到每個菜品的碳水化合物、蛋白質、脂肪、熱量等信息，為就餐人員的選餐提供精準數(shù)據(jù)參考；比如在國家電投集團的滿客寶智慧食堂中，智能屏幕不僅可顯示對應菜品的單價，還配有獨立的營養(yǎng)成分表和禁忌菜品搭配，讓就餐人員健康便捷選餐。
大數(shù)據(jù)統(tǒng)計 實時建議
就餐人員每餐食譜進入滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)，形成個人消費記錄，系統(tǒng)會根據(jù)個人基本資料通過大數(shù)據(jù)分析為用戶計算出營養(yǎng)攝入情況，員工可在就餐后查看每餐營養(yǎng)攝入情況分析，同時在之后的點餐及就餐時，系統(tǒng)會提供個性化的飲食營養(yǎng)建議，指導就餐員工根據(jù)身體狀況和需要攝入的營養(yǎng)，自主選擇不同菜品，來平衡每日就餐需求，實現(xiàn)科學營養(yǎng)就餐。
互動點評 合理調整
在每一餐結束后，會生成菜品評價及互動點評功能，讓員工對餐品進行合理化建議，食堂后廚精準了解就餐人員用餐喜好和需求，實時調整菜品，整合后廚合理化運作，提升食堂精準服務能力。
目前，滿客寶智慧食堂已為三一集團、國家電網等眾多大型政企機關單位食堂、上海多個社區(qū)長者食堂、北京安貞醫(yī)院食堂等不同單位，進行定制化智慧食堂功能開發(fā)和場景搭建，運用前沿科學技術為大家建起安全健康防護屏障，有效提升用餐體驗和管理效益；并在不斷的創(chuàng)新與追求中，優(yōu)化設施，升級系統(tǒng)，帶動行業(yè)建設發(fā)展，促進全國營養(yǎng)健康食堂建設全面開展。
