餐飲行業(yè)的營銷體系，隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的爆發(fā)而迅速呈現(xiàn)井噴態(tài)勢。而餐飲行業(yè)的營銷發(fā)展路徑，首先從會員營銷開始，將餐廳的客人逐步從陌生客轉(zhuǎn)化為熟客，將被動營銷轉(zhuǎn)化為主動營銷。進而，從餐廳各類服務(wù)入手，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)線上的良好體驗，形成了餐飲O2O（on-line to off-line，線上到線下）。接著，就是將餐廳從客人入店，到客人離店后的營銷手段形成全閉環(huán)，從而形成了“智慧餐廳”體系。
打造“智慧餐廳”體系，必然需要若干信息化系統(tǒng)的配合，對于這些信息化系統(tǒng)，有3個關(guān)鍵要求：
1、全棧解決方案，全方位拉動餐廳營銷
餐廳的營銷可以從發(fā)券開始，也可以從會員吸粉開始，但一個成規(guī)模的連鎖餐飲企業(yè)，單一的營銷方式往往達不到良好的預(yù)期效果。因此，要從顧客進店開始，到顧客離店后，進行一系列的組合營銷方案，目的在于更多的轉(zhuǎn)化會員、更多的留住老客、激活沉睡顧客，帶來更多新客。在這套營銷方案中，涉及到的信息化系統(tǒng)則包括CRM系統(tǒng)、智能排隊、微信點餐、掃碼支付，以及輔助性的砍價、拼團、紅包、評價等功能，從而形成營銷信息化的組合拳，而天財商龍研發(fā)的智慧餐廳系統(tǒng)，可以很好的支撐餐飲企業(yè)去深耕“智慧餐廳”體系。
2、發(fā)揮集線器作用
智慧餐廳是餐飲信息化鏈接線上和線下的中樞。例如，客人在不同的外賣平臺點了一份餐，如何將這些數(shù)據(jù)統(tǒng)一傳遞到POS系統(tǒng)，這就涉及到“聚合外賣”的問題。在例如，客人通過不同的支付通道進行了支付，如何能夠?qū)I業(yè)款匯總到統(tǒng)一賬戶中，這就涉及到“聚合支付”的問題。這些問題的妥善解決，將極大的提升餐飲企業(yè)應(yīng)用信息化的能力，是餐飲企業(yè)連鎖化經(jīng)營的核心基礎(chǔ)之一。
3、支撐營銷運營體系建設(shè)
營銷的信息化是工具，而真正發(fā)揮營銷價值的，則是執(zhí)行營銷體系的運營團隊，信息化工具在運營團隊手中合理搭配使用，將會以更低的成本發(fā)揮更大的運營價值。而這就要求營銷工具具有足夠的靈活性，例如天財商龍的智慧餐廳系統(tǒng)就擁有足夠靈活的券營銷手段，而在技術(shù)上則要求營銷工具采用靈活插件化方式，讓運營團隊能夠達到“即開即用”的效果。
