年關(guān)將至，北京疫情再度出現(xiàn)多點(diǎn)散發(fā)零星病例，原本以為終于熬過去了的餐飲商家，又再次蒙上一絲隱憂。反反復(fù)復(fù)的疫情、陸續(xù)回家過節(jié)的外賣騎手，讓原本信心滿滿的餐飲人再度陷入迷茫之中。疫情防控面臨“大考”，北京政府已經(jīng)開展行動，以應(yīng)急狀態(tài)時(shí)刻擰緊疫情防控這根弦。
在這場餐飲行業(yè)的生存危機(jī)中，我們早已總結(jié)出規(guī)律，要想挺過至暗時(shí)刻，關(guān)鍵的突破口就是如何打破由于疫情管控而帶來的堂食人流量減少的現(xiàn)象，由此可見，外賣仍然是助力餐飲行業(yè)戰(zhàn)勝疫情的重要途徑。
但不同的商家在發(fā)力外賣之時(shí)，也往往會面臨著各種痛點(diǎn)。對于中小型商家來說，由于業(yè)務(wù)體量小，服務(wù)人員數(shù)量少，商家在開展外賣業(yè)務(wù)時(shí)，大多使用的是單一配送平臺。
俗話說的好，不能把雞蛋放在同一個(gè)籃子里，使用單一平臺的弊端就是：在高峰期訂單溢出時(shí)，往往會出現(xiàn)無人接單、配送效率降低的情況，不僅會造成成本浪費(fèi)，還會影響客戶用餐體驗(yàn)，進(jìn)而影響門店口碑，不利于店鋪長期發(fā)展。
對于連鎖門店較多的大型商家來說，為保證接單量和營業(yè)額，常常會選擇多個(gè)外賣配送平臺。如此一來，運(yùn)力是會有所提升，但各個(gè)平臺之間并未打通，工作人員需要頻繁的切換登錄不同的平臺，流程繁瑣復(fù)雜，不僅提高了運(yùn)營成本，還會造成時(shí)間的浪費(fèi)。而且，后期還會面臨與多個(gè)對賬公司對賬等一系列令人頭疼的問題。
由此可見，商家發(fā)力外賣業(yè)務(wù)，直接對接合作配送團(tuán)隊(duì)，會造成一定程度上的時(shí)間、人力成本浪費(fèi)，這對于受疫情影響較大、夾縫中艱難生存的餐飲人來說，并不是一個(gè)最優(yōu)選擇。其實(shí)餐飲企業(yè)要想發(fā)力外賣業(yè)務(wù)，應(yīng)該考慮與餐飲業(yè)態(tài)服務(wù)商合作，借助服務(wù)商強(qiáng)大的聚合能力，獲得最佳外賣配送解決方案，從而提高外賣配送效率和服務(wù)。
餐道聚合配送系統(tǒng)，聚合了美團(tuán)、達(dá)達(dá)、順豐、蜂鳥、閃送等十余家國內(nèi)知名配送公司，方便商家一鍵對接多方物流公司，解決多配送平臺切換繁瑣、對賬麻煩等痛點(diǎn)。
在餐道聚合配送系統(tǒng)的賦能之下，商家可根據(jù)自身需求，靈活設(shè)置選擇配送公司，快捷派單。海量騎手在線，解決高峰期溢出訂單無人派送的難點(diǎn)。不僅幫助餐飲商家節(jié)省時(shí)間、人力、運(yùn)營成本，還能有效提升配送運(yùn)力、節(jié)省運(yùn)送成本，完美解決外賣配送中存在的各種痛點(diǎn)。
對于想發(fā)力私域流量，利用微信小程序、抖音小程序擴(kuò)大外賣業(yè)務(wù)的商家來說，餐道聚合配送系統(tǒng)也是最優(yōu)選擇。
目前，餐道已為近500家知名餐飲零售品牌提供優(yōu)質(zhì)配送解決方案，其中包含哈根達(dá)斯、南京大牌檔、探魚、站點(diǎn)比薩、將太無二等企業(yè)，獲得了業(yè)內(nèi)廣泛好評。
使用餐道聚合配送平臺后，商家可以便捷接通多方配送公司，大幅提升運(yùn)力。據(jù)商家反饋，目前外賣訂單的平均騎手接單率高達(dá)90%，每份訂單的響應(yīng)速度都很及時(shí)，訂單平均送達(dá)時(shí)間和平均配送時(shí)長均在半小時(shí)，時(shí)效性相當(dāng)高。
2021即將到來，學(xué)生開始放寒假、春節(jié)元宵佳節(jié)也就在眼前，受疫情影響大家一定會積極響應(yīng)國家號召，減少外出、宅家過節(jié)，因此未來一段時(shí)間內(nèi)，可以預(yù)估外賣需求量會進(jìn)一步增大。
