河北疫情的不斷發(fā)酵，讓這個(gè)寒冬顯得更加凄冷一些，石家莊第一輪核酸檢測(cè)10251875人，累計(jì)檢出陽(yáng)性354人，并且多例為聚集性傳播。單位食堂作為為典型的人員聚集場(chǎng)所，短短一兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)就將形成較大規(guī)模、較高密度的人員流動(dòng)。滿(mǎn)客寶智慧食堂從多方面考慮食堂就餐難的各種具體問(wèn)題，采取有針對(duì)性的應(yīng)對(duì)方案，運(yùn)用高新技術(shù)把抗疫網(wǎng)絡(luò)織密，成為單位食堂戰(zhàn)疫的堅(jiān)實(shí)后盾。
一層保護(hù)，測(cè)溫非接觸
滿(mǎn)客寶智慧食堂將非接觸式紅外測(cè)溫功能融于食堂日常出入管理，時(shí)刻保障員工安全。
滿(mǎn)客寶智慧食堂管理系統(tǒng)在進(jìn)行就餐員工智能人臉識(shí)別身份辨認(rèn)的同時(shí)，通過(guò)紅外感應(yīng)精準(zhǔn)測(cè)溫，溫度合格才允許進(jìn)入。滿(mǎn)客寶智慧食堂非接觸式紅外測(cè)溫功能擁有單點(diǎn)高精度和高分辨率的特點(diǎn)，可對(duì)來(lái)往人群進(jìn)行一米以上非接觸式、高精準(zhǔn)度毫秒級(jí)測(cè)溫，精度達(dá)±0.3℃，測(cè)溫?cái)?shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸滿(mǎn)客寶智慧食堂管理平臺(tái)，一旦發(fā)現(xiàn)高熱對(duì)象，系統(tǒng)將自動(dòng)報(bào)警。
二層保護(hù)，就餐無(wú)接觸
在就餐方式上，滿(mǎn)客寶智慧食堂改變傳統(tǒng)食堂堂食，通過(guò)滿(mǎn)客寶智慧食堂預(yù)訂餐系統(tǒng)，做到不見(jiàn)面、不接觸、獨(dú)立就餐。員工只需通過(guò)滿(mǎn)客寶智慧食堂管理系統(tǒng)線(xiàn)上點(diǎn)餐→后廚備餐→放入餐柜→憑號(hào)取餐即可，不用在人群密度大的食堂進(jìn)行排隊(duì)點(diǎn)餐，避免接觸的風(fēng)險(xiǎn)。且保溫柜是一格放一份外賣(mài)，不用擔(dān)心與他人混淆，菜品也不必與他人接觸，即可領(lǐng)到飯菜。
其中滿(mǎn)客寶智能保溫消毒取餐柜的終端設(shè)備的消毒、保溫功能，在一定程度上也可以保障員工安全、獨(dú)立的完成取餐環(huán)節(jié)。
三層保護(hù)，備餐嚴(yán)管理
除了食堂工作人員需要每天測(cè)溫外，針對(duì)在備餐中的工作人員，也會(huì)運(yùn)用智能AI后廚行為監(jiān)測(cè)，進(jìn)行全程監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)真正的明廚亮灶。
智能AI后廚行為監(jiān)測(cè)的核心，是利用滿(mǎn)客寶智慧食堂領(lǐng)先的機(jī)器視覺(jué)、體態(tài)識(shí)別技術(shù)，對(duì)后廚人員的身份、動(dòng)作、行為以及相關(guān)操作行為做出判斷，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有佩戴口罩、手套，或在室內(nèi)抽煙等異常行為，系統(tǒng)會(huì)采取提醒、警告，并且實(shí)時(shí)同步信息到食堂管理人員的移動(dòng)設(shè)備，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)后廚的有效監(jiān)管，真正實(shí)現(xiàn)后廚對(duì)員工和食堂管理人員的透明開(kāi)放。
當(dāng)前正是河北各地疫情防控問(wèn)題關(guān)鍵時(shí)期，國(guó)家政策和社會(huì)呼吁的相關(guān)防疫要求是為了保障人民安全，滿(mǎn)客寶智慧食堂智能化監(jiān)管的“提速”，讓食堂經(jīng)營(yíng)者自律，更讓員工放心。相信在政府、企業(yè)、公眾等各界的共同努力下，我們必能戰(zhàn)疫勝利！
