大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)+、移動互聯(lián)網(wǎng)時代……這些詞匯對于食堂從業(yè)者來說已經(jīng)不再陌生，如今的食堂已經(jīng)可以實現(xiàn)遠程點菜、微信點餐、提前預訂等功能。那么食堂從業(yè)者該如何建立一套成熟的互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)管理制度？如何做好食堂數(shù)據(jù)入口，將所需要的數(shù)據(jù)進行合理分析？滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)大屏云監(jiān)管平臺，將前后端數(shù)據(jù)全面打通，實現(xiàn)集團與多個子公司、子商戶之間的數(shù)據(jù)共享、功能共用，以數(shù)據(jù)可視化驅動食堂管理者科學決策，有效輔助食堂數(shù)據(jù)化科學管理。

集團層面

一般集團與子公司或者子商戶均共用一套滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)，共同建立一套完整的食堂管理體系，在數(shù)據(jù)共享方面，可以實現(xiàn)云端存儲，各個子公司數(shù)據(jù)瞬間實時同步分析，為集團層面的決策提供BI數(shù)據(jù)分析參考。

園區(qū)滿意度排行：以滿分5分為標準，通過對集團全國各子公司食堂數(shù)據(jù)分析及綜合評價，生成食堂滿意度排行，更好的監(jiān)督食堂服務。

園區(qū)就餐率：在滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)中，可顯示全各個食堂地區(qū)分布及就餐人數(shù)、就餐次數(shù)、就餐率等數(shù)據(jù)，切實提高監(jiān)管效率。

營收金額：針對就餐數(shù)據(jù)精準統(tǒng)計昨日營收金額、本周營收金額、本月營收金額，方便集團層面了解各個食堂全盤運營情況，隨時進行審計及管控工作。

子公司層面

子公司在滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)內(nèi)可以實現(xiàn)對就餐人員、就餐賬戶、后廚環(huán)境、食堂環(huán)境的獨立管理，提升食堂的管理效率，為就餐人員提供開放、安全、透明的智慧食堂。

明廚亮灶：就餐人員可通過明廚亮灶功能，在食堂大屏實時看到后廚人員、環(huán)境、食材操作情況，共同監(jiān)督食堂食品安全。

實時人數(shù)：食堂管理人員和就餐人員都可通過移動端實時看到食堂就餐人數(shù)，為錯峰就餐提供數(shù)據(jù)基礎，緩解食堂人群聚集。

受歡迎菜品排行：食堂管理人員可以清晰看到菜品受歡迎程度，菜品滯留情況，據(jù)此對菜品進行調(diào)整管理，讓“眾口難調(diào)”變成“眾口可調(diào)”，真正做到精細化采購，有效降低資源損耗。

同時滿客寶智慧食堂大屏云監(jiān)管平臺提供功能自定義服務，每日菜譜、菜品重復率、就餐總時長、菜品數(shù)等十幾種功能均可根據(jù)管理需求，進行定制化配備，助力政企單位從集團和子公司層面提升食堂管理效能，精準布局未來。