顧客的滿意度是我們一直需要長期去關(guān)注的，然而當(dāng)下，管理者大部分的顧客滿意度來源于以下兩種方式：門店實(shí)體的一對一顧客問卷調(diào)研、大眾點(diǎn)評等平臺的用戶評價數(shù)據(jù)。
為此，弊端也非常明顯，一對一的問卷調(diào)研，信息準(zhǔn)確、可取性高，但數(shù)據(jù)匯總緩慢且耗時多；平臺的用戶評價數(shù)據(jù)，差評影響嚴(yán)重，并且與平臺的部分付費(fèi)產(chǎn)品互相綁定，受到平臺下該商戶門店的流量優(yōu)惠的影響大。而顧客所有的滿意度均來源于現(xiàn)場；我們不僅要長期持續(xù)的做顧客滿意度收集，更需要搭建我們自己與顧客基于顧客滿意度的鏈接，在顧客和平臺之間創(chuàng)造一個反饋窗口，由企業(yè)自己收集電子問卷、并快速匯總數(shù)據(jù)，將差評分析進(jìn)行門店調(diào)整，將好評與品牌傳播結(jié)合，不斷增加顧客對于品牌的記憶點(diǎn)。
問卷能快速傳播，轉(zhuǎn)化率高的顧客調(diào)研非常重要，并且降低人工的執(zhí)行壓力，由此，我們建議：
01、每一位到店客人，不論是否消費(fèi)，都應(yīng)成為我們的滿意度調(diào)研對象。
02、可根據(jù)顧客的消費(fèi)行為，設(shè)置不同等級的調(diào)研，如高價值顧客的反饋重視度必然高于門店的到店未消費(fèi)客人，消費(fèi)10次的客人對于營銷的反饋將比僅來門店一次的客人反饋更加具有價值。
（1）每一位客人，都應(yīng)該利用智慧餐飲系統(tǒng)，100%在支付行為發(fā)生后，派發(fā)問卷。
（2）營銷問卷標(biāo)準(zhǔn)化，智慧餐飲系統(tǒng)后臺實(shí)時生成數(shù)據(jù)分析，給到經(jīng)營部門作為整改的數(shù)據(jù)指導(dǎo)，避免數(shù)據(jù)匯總的實(shí)效性帶來的問題。
（3）設(shè)置不同登記客人的差評提醒，在顧客差評發(fā)生的第一時間，門店店長獲得信息，并綁定用戶的會員信息與消費(fèi)信息，進(jìn)行及時回訪，24小時內(nèi)解決顧客差評。
（4）滿意度調(diào)研與復(fù)購結(jié)合，顧客填寫完調(diào)查問卷的同時，為顧客送上優(yōu)惠券或者菜品券，感謝顧客的填寫，并刺激復(fù)購。
菜品、營銷、滿意度，是企業(yè)管理者必然要關(guān)注的環(huán)節(jié)，并且在未來的餐飲市場，品牌的差異化越來越難打造的同時，這些因素將越來越重要，然而這些鏈接，在過去的時段里都大概率受到人工操作或者平臺方因素的影響，很難達(dá)到通暢，為此天財商龍致力于利用智慧餐飲系統(tǒng)，將可標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲經(jīng)營動作，在顧客一定會與餐廳發(fā)生交互的環(huán)節(jié)上，去嵌入信息傳達(dá)，完成完整的鏈接通路，輔助餐飲老板們在企業(yè)內(nèi)部、品牌與顧客之間，更好的上傳下達(dá)。
