不管是基于大時(shí)代發(fā)展還是疫情的深刻影響，高速發(fā)展的大環(huán)境把政企食堂推往更快捷高效的方向，從原來的團(tuán)體預(yù)訂、集體備餐到一人一碼預(yù)訂，指定時(shí)間指定地點(diǎn)準(zhǔn)確取餐。滿客寶智慧食堂的“線上預(yù)訂餐+自助取餐”就餐模式，實(shí)現(xiàn)無接觸訂餐，保證疫情時(shí)期醫(yī)院、政企單位食堂的安全便捷就餐。那么，使用線上預(yù)訂餐系統(tǒng)的食堂都取得了什么成效？
自去年起，滿客寶智慧食堂為三一集團(tuán)、奇安信、國家電網(wǎng)等全國多個(gè)地區(qū)分公司打造線上預(yù)訂就餐模式，在實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)備餐、按需采購，從源頭上杜絕浪費(fèi)的同時(shí)，增強(qiáng)就餐者與食堂的互動(dòng)，提升就餐體驗(yàn)和食堂服務(wù)水平，從而推進(jìn)節(jié)約型、信息化食堂建設(shè)的目標(biāo)要求。
預(yù)訂
在滿客寶智慧食堂預(yù)訂餐系統(tǒng)中，可根據(jù)政企單位及食堂實(shí)際運(yùn)營情況，提供APP、公眾號(hào)、釘釘、二維碼、床頭碼、手持PDA等不同預(yù)訂方式，員工最長提前14天預(yù)訂，并且可在移動(dòng)端隨時(shí)查看當(dāng)餐菜品準(zhǔn)備情況，及時(shí)取餐，這一系列流程可直接提高食堂端、配送端、員工端三端運(yùn)營效率，縮短員工等待時(shí)間。
配送
同時(shí)為保疫情期間就餐安全，滿客寶將預(yù)訂餐系統(tǒng)搭載智能保溫消毒取餐柜，助力食堂提供專業(yè)的存取、保溫服務(wù)。員工提前點(diǎn)好餐，食堂配送員將餐品批量配送至取餐柜中，員工使用取餐碼或人臉識(shí)別進(jìn)行取餐，智能保溫消毒取餐柜的單格控溫、消毒節(jié)能的特性，還直接解決送餐不及時(shí)、保溫效果差、人員接觸多等問題，實(shí)現(xiàn)“無接觸”便捷就餐。
管理
滿客寶就餐APP是滿客寶自主研發(fā)專為預(yù)訂餐場景打造的APP應(yīng)用，是用戶必備的APP，為用戶訂餐支付與就餐賬戶管理提供極大便利；食堂管理方可在管理后臺(tái)提前設(shè)置堂食，自提，外賣送餐，餐柜取餐等多種方式，供員工進(jìn)行選擇。在APP頁面中，員工可實(shí)時(shí)看到余額賬戶、餐補(bǔ)賬戶、可用信用額度、優(yōu)惠券、賬戶明細(xì)等信息，在線充值，一秒到賬，實(shí)現(xiàn)就餐者對(duì)就餐賬戶全流程一鍵管理。
三一集團(tuán)的食堂管理人員在回訪中提到“現(xiàn)在通過使用滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)及預(yù)訂餐功能，食堂后廚每天根據(jù)系統(tǒng)原料反算的數(shù)據(jù)達(dá)到精準(zhǔn)食材采購。一餐下來，基本上剩菜量比之前減少了一半以上，可以說無論從采購上還是配菜上都防止了‘刀下浪費(fèi)’。”
滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)的預(yù)訂功能基于食堂行業(yè)整體的運(yùn)營特性，還擁有加班餐、團(tuán)體報(bào)餐、個(gè)人訂餐等一鍵切換功能，預(yù)訂場景全面、方便、省心，更符合現(xiàn)代食堂的運(yùn)營方式，未來，滿客寶智慧食堂也會(huì)不斷積極探索多元化訂餐模式，幫助食堂高效化運(yùn)行。
