近年來(lái)，很多食堂都進(jìn)行了智慧化改造，智慧食堂的出現(xiàn)也為傳統(tǒng)食堂轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式、創(chuàng)新發(fā)展路徑、化危機(jī)為轉(zhuǎn)機(jī)提供了新的發(fā)展動(dòng)能。滿客寶智慧食堂以聚合支付、食品安全管理、食堂賬務(wù)管理、進(jìn)銷存管理等功能，加速食堂與數(shù)字化、信息化技術(shù)的深度融合，智慧食堂一體式解決方案應(yīng)運(yùn)而生。那么在幫助食堂降本增效方面，滿客寶智慧食堂擁有哪些優(yōu)勢(shì)？
運(yùn)營(yíng)管理科學(xué)精準(zhǔn)
基于食堂經(jīng)營(yíng)者立場(chǎng)，滿客寶智慧食堂在食堂管理方面，打造智慧食堂管理平臺(tái)，食堂可以從食材采購(gòu)、菜品結(jié)構(gòu)、訂餐結(jié)算、就餐管理等環(huán)節(jié)驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)降本增效。
比如在食材采購(gòu)方面，滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)基于每日各項(xiàng)菜品的銷售量，綜合食堂的排餐計(jì)劃，幫助食堂管理者精準(zhǔn)化采購(gòu)原材料，并通過(guò)可視化數(shù)據(jù)后臺(tái)進(jìn)行展示，防止超量供應(yīng)造成浪費(fèi)；在結(jié)算方面，滿客寶智慧食堂結(jié)算終端每小時(shí)可為上百人提供自助結(jié)算服務(wù)，免去招聘大量收銀人員及打菜人員的人力成本費(fèi)用，并且避免計(jì)算出錯(cuò)帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)損失。
用餐效率直線上升
針對(duì)食堂用餐人員，食堂應(yīng)從消費(fèi)者角度提供舒適、科學(xué)、高效的用餐服務(wù)，滿客寶智慧食堂讓消費(fèi)者享受到，從點(diǎn)餐、結(jié)賬、評(píng)價(jià)、賬戶管理等全流程全方位便捷的消費(fèi)體驗(yàn)，同時(shí)提高了食堂就餐和運(yùn)營(yíng)效率。
用餐人員自取托盤，自選餐品，選好后將托盤放置于智能識(shí)別結(jié)算臺(tái)上，設(shè)備通過(guò)AI視覺(jué)識(shí)別技術(shù)識(shí)別餐盤或菜品特征，核算整單費(fèi)用并顯示菜品信息、賬戶信息、營(yíng)養(yǎng)信息，只需0.3秒即可快速識(shí)別用餐人員人臉進(jìn)行結(jié)算，全流程自動(dòng)化，使用餐效率直線上升。
如今，對(duì)傳統(tǒng)食堂來(lái)說(shuō)，未來(lái)如何有效利用數(shù)字化技術(shù)驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)創(chuàng)新、積極轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路，更好為企業(yè)和員工服務(wù)，是擺在企業(yè)和食堂面前的一道生存題。滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)不斷開(kāi)拓新的經(jīng)營(yíng)模式和幫助食堂提升經(jīng)營(yíng)水平，使食堂面對(duì)社會(huì)發(fā)展和變化有更好的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，實(shí)現(xiàn)真正的信息化發(fā)展。
