近些年，隨著生鮮超市的火熱，街頭巷尾到處都可以看見(jiàn)賣(mài)蔬菜賣(mài)肉的生鮮店，很多人認(rèn)為這是一個(gè)新的風(fēng)口，能夠賺大錢(qián)，加盟生鮮超市是一門(mén)好生意。一時(shí)間，各種不同規(guī)模的傳統(tǒng)生鮮店以及生鮮電商如雨后春筍般涌現(xiàn)，傳統(tǒng)實(shí)體生鮮店有連鎖生鮮大超市、社區(qū)菜市場(chǎng)，生鮮攤點(diǎn)等。
和實(shí)體店不同，傳統(tǒng)生鮮電商利用互聯(lián)網(wǎng)將生鮮通過(guò)電商大倉(cāng)和分倉(cāng)等傳統(tǒng)快遞方式配送給消費(fèi)者。除了傳統(tǒng)的生鮮電商之外，生鮮電商還存在有多種服務(wù)模式，如“到家”模式、“到店+到家”模式、社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式、“到柜”模式。
作為民生消費(fèi)的剛需行業(yè)，生鮮零售行業(yè)規(guī)模有著萬(wàn)億級(jí)別的市場(chǎng)體量。近年來(lái)，中國(guó)生鮮零售市場(chǎng)保持穩(wěn)步增長(zhǎng)，2020年中國(guó)生鮮零售市場(chǎng)規(guī)模超5萬(wàn)億元。
生鮮產(chǎn)品作為我國(guó)的基礎(chǔ)消費(fèi)品之一，隨著人均可支配收入和消費(fèi)支出的提高，未來(lái)生鮮零售市場(chǎng)將保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。業(yè)內(nèi)相關(guān)研究機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，到2025年中國(guó)生鮮零售市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到6.8萬(wàn)億元。
從生鮮零售渠道來(lái)看，超市、菜市場(chǎng)等線下零售渠道還是主要的生鮮零售渠道，但是總體而言，我國(guó)生鮮線上滲透率仍然較低。
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，生鮮這條賽道是選擇線下實(shí)體店還是純電商模式？生鮮超市如何進(jìn)行社群營(yíng)銷(xiāo)？如何借助數(shù)字化手段，對(duì)生鮮進(jìn)行智能化管理？
作為一款為中大型連鎖生鮮店、社區(qū)生鮮店、生鮮商超等零售企業(yè)打造的線上線下一體化、高效協(xié)同的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，并提供精細(xì)化管理、會(huì)員深度運(yùn)營(yíng)等智慧解決方案的數(shù)字化管理系統(tǒng)，科脈·智海鯨助力企業(yè)完成數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)降本增效。
對(duì)傳統(tǒng)線下生鮮商戶而言，面對(duì)來(lái)自生鮮電商的沖擊，生鮮的全天候經(jīng)營(yíng)以及智慧管理、線上線下一體化就顯得尤為重要。
一張表透視門(mén)店生鮮經(jīng)營(yíng)狀態(tài)
在智海鯨7月的版本升級(jí)中，科脈推出了能夠一張表透視門(mén)店生鮮經(jīng)營(yíng)狀態(tài)的工具：多維度實(shí)時(shí)展現(xiàn)生鮮商品的經(jīng)營(yíng)情況，并與全國(guó)20家生鮮連鎖企業(yè)共同合作，通過(guò)實(shí)際的生鮮經(jīng)營(yíng)方案和營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)，來(lái)推動(dòng)生鮮商品管理能力的穩(wěn)步提升。
任何時(shí)候，生鮮店老板通過(guò)智海鯨生鮮管理系統(tǒng)的“店長(zhǎng)日志”板塊，都可以通過(guò)一張表查看銷(xiāo)售分析，豐富的數(shù)據(jù)都在一張報(bào)表里，一目了然。
一張表透視門(mén)店生鮮經(jīng)營(yíng)狀態(tài)的工具是一個(gè)包含入庫(kù)情況、銷(xiāo)售金額、報(bào)損情況、折扣情況等數(shù)據(jù)，店長(zhǎng)通過(guò)一張報(bào)表就能實(shí)時(shí)把握生鮮的經(jīng)營(yíng)情況，提升生鮮商品在經(jīng)營(yíng)中的決策速度，在生鮮銷(xiāo)售中快人一步。
傳統(tǒng)生鮮門(mén)店如何應(yīng)對(duì)消費(fèi)習(xí)慣變化？
應(yīng)對(duì)消費(fèi)者行為習(xí)慣的變化，傳統(tǒng)生鮮門(mén)店也必須迎合線上化趨勢(shì)，借力平臺(tái)和各種線上化工具，積極發(fā)展到店+到家相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)模式。
一、借助公域流量平臺(tái)：
現(xiàn)在已有很多渠道如京東到家、美團(tuán)外賣(mài)、餓了么外賣(mài)可以幫助生鮮門(mén)店拓展線上渠道。
二、借助私域流量平臺(tái)：
私域流量也是生鮮門(mén)店必須開(kāi)拓的渠道。現(xiàn)有的工具很豐富，如團(tuán)購(gòu)工具、小程序商城、微信群、朋友圈等，科脈有數(shù)就是一個(gè)很好的線上玩轉(zhuǎn)私域流量的工具。
科脈有數(shù)融合騰訊微信小程序、視頻號(hào)、企業(yè)微信等各種互聯(lián)網(wǎng)功能，加上科脈本身ERP產(chǎn)品強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)技術(shù)方案到互聯(lián)網(wǎng)數(shù)智化整體解決方案的全新升級(jí)。
目前，科脈有數(shù)已經(jīng)與科脈ERP系統(tǒng)“云鼎”、“御商”實(shí)現(xiàn)完美對(duì)接，助力零售商戶完成線上線下一體化。在未來(lái)，科脈有數(shù)將與智海鯨、蛙笑等系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)對(duì)接，幫助更多便利店、生鮮店、專(zhuān)營(yíng)專(zhuān)賣(mài)店等老板實(shí)現(xiàn)線上線下一體化，讓我們共同期待吧！
