北京保利大都匯是保利集團(tuán)旗下的一家房地產(chǎn)公司，企業(yè)員工數(shù)量龐大。由于中國(guó)人崇尚飲食文化，過(guò)去的食堂里充滿鋪張浪費(fèi)的情況，每天收集的廚余多達(dá)數(shù)百斤。為了解決這一弊端，北京保利大都匯餐廳與南京小牛智能科技有限公司取得聯(lián)系，引進(jìn)了樂(lè)牛的稱重計(jì)量自助餐系統(tǒng)。北京保利大都匯餐廳開設(shè)稱重自助餐板塊，誓將鋪張浪費(fèi)情況糾正到底！
稱重自助餐——計(jì)價(jià)更科學(xué)
針對(duì)傳統(tǒng)餐飲模式的弊病，稱重自助餐的優(yōu)勢(shì)明顯。這款結(jié)算系統(tǒng)，可以根據(jù)用戶的需要選擇菜品，以克為單位計(jì)量收費(fèi)，不但能節(jié)省食堂的飲食支出費(fèi)用，還能明顯減少員工對(duì)食物的浪費(fèi)。由于稱重自助餐系統(tǒng)全程采用的是自助操作、無(wú)感支付，成功的幫助企業(yè)降低了人工成本，節(jié)省食客的排隊(duì)時(shí)間和結(jié)算效率。而且，系統(tǒng)還可以提供營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)參考和推薦，在用餐者節(jié)省費(fèi)用的同時(shí)，也能保證合理均衡的膳食營(yíng)養(yǎng)，保障用餐者的身體健康。
稱重計(jì)量、科學(xué)均衡營(yíng)養(yǎng)
選餐時(shí)，就餐人員可以清楚的看到菜品的重量、熱量、價(jià)格及營(yíng)養(yǎng)成分等信息，如果提前輸入體檢報(bào)告，就餐時(shí)系統(tǒng)會(huì)根據(jù)健康情況推薦菜品，功能強(qiáng)大，就餐后，系統(tǒng)會(huì)推送多種營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)分析報(bào)告，指導(dǎo)就餐者均衡膳食營(yíng)養(yǎng)。
降低人工成本
稱重自助餐的優(yōu)勢(shì)，是能將經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)成本，和消費(fèi)者的消費(fèi)成本壓縮到極致，從而取得雙贏的一種盈利模式。經(jīng)營(yíng)者可以通過(guò)計(jì)算每日的消費(fèi)細(xì)節(jié)，來(lái)計(jì)算菜品用量，從而做到精確采購(gòu)，食物幾乎可以做到零損失。而消費(fèi)者也可以食物重量，做到精確選餐，節(jié)省開支的目的。
總之，厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)，是中國(guó)人傳承了五千年的傳統(tǒng)美德，樂(lè)牛稱重計(jì)量自助餐幫助企業(yè)摒棄傳統(tǒng)餐飲管理的弊端，挖掘移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)管理的精髓，以運(yùn)營(yíng)和管理為核心，從內(nèi)到外建立先進(jìn)的理念，先進(jìn)的集團(tuán)餐飲解決方案。
