正所謂細(xì)節(jié)決定成敗，如今在傳統(tǒng)食堂管理向智能化、信息化管理轉(zhuǎn)型中，為滿足更多消費(fèi)體驗(yàn)需求和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理需求，把每個(gè)管理環(huán)節(jié)做好、讓細(xì)節(jié)決定整體運(yùn)營(yíng)，成為平穩(wěn)優(yōu)化食堂管理的必經(jīng)之路。滿客寶智慧食堂致力把控管理細(xì)節(jié)，以全流程智慧食堂管理，幫助食堂達(dá)到運(yùn)營(yíng)目標(biāo)，為消費(fèi)者帶來(lái)更好的就餐體驗(yàn)。
人工結(jié)算操作的繁瑣
在傳統(tǒng)食堂運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，結(jié)算作為前端最重要的工作，通常以人工核算菜價(jià)、告知價(jià)格、手動(dòng)結(jié)算的方式完成，流程操作繁瑣，還容易出現(xiàn)誤算、支付金額不對(duì)等情況，為食堂帶來(lái)?yè)p失。滿客寶智慧食堂將結(jié)算完全智能化，在消費(fèi)者進(jìn)入自助餐食堂時(shí)，智能化設(shè)備即可識(shí)別綁定人臉的用戶，顯示身份信息及扣費(fèi)金額，帶來(lái)不一樣的用餐體驗(yàn)；在自選餐中，智能AI識(shí)別結(jié)算臺(tái)可識(shí)別消費(fèi)者選取的菜品圖像和餐具信息，一秒識(shí)別結(jié)算，使結(jié)算零失誤。
單個(gè)菜品銷售量的多少
滿客寶智慧食堂大屏云監(jiān)管平臺(tái)可實(shí)時(shí)記錄更新食堂菜品銷售信息、人流量信息、就餐訂單信息，其中食堂管理人員可以清楚看到每個(gè)菜品的銷售數(shù)量及受歡迎程度，指導(dǎo)后廚根據(jù)具體、精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)進(jìn)行菜品結(jié)構(gòu)的改變，使食堂菜品更符合消費(fèi)者口味，形成更人性化的服務(wù)，增加消費(fèi)者對(duì)食堂的就餐滿意度，從而增加食堂整體營(yíng)收。
消費(fèi)者與食堂溝通的便捷程度
食堂的經(jīng)營(yíng)策略和經(jīng)營(yíng)效果與消費(fèi)者意見息息相關(guān)，但一般傳統(tǒng)食堂沒(méi)有與消費(fèi)者的互動(dòng)溝通渠道，信息交流幾乎沒(méi)有，甚至直接影響食堂營(yíng)收。滿客寶智慧食堂通過(guò)線上互動(dòng)功能，為就餐人員和食堂員工直接搭建溝通平臺(tái)，提升雙方互動(dòng)積極性和溝通效率，幫助職工積極采納意見，達(dá)成經(jīng)營(yíng)策略決策的良性循環(huán)。
食堂管理經(jīng)營(yíng)涉及方方面面，滿客寶智慧食堂建立食堂全流程智慧管理，讓智慧管理從細(xì)節(jié)開始，幫助食堂真正做好信息化轉(zhuǎn)型建設(shè)。
