自2020年底，國(guó)家號(hào)召營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)以來，全國(guó)各地逐步通過試點(diǎn)示范，全面推廣營(yíng)養(yǎng)健康餐廳、營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)工作，為各地食堂增添了新的“健康指標(biāo)”。其中，也有不少政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、校園食堂應(yīng)用智慧食堂管理系統(tǒng)，通過信息化設(shè)備及大數(shù)據(jù)分析，讓食堂快速實(shí)現(xiàn)科學(xué)排餐、合理備餐，讓就餐者清晰了解每餐的營(yíng)養(yǎng)攝入詳情。
食堂快速實(shí)現(xiàn)科學(xué)排餐、合理備餐
為保證食堂菜品合理搭配，滿客寶智慧食堂利用大數(shù)據(jù)分析，經(jīng)過營(yíng)養(yǎng)搭配及科學(xué)運(yùn)算，智能制定排餐計(jì)劃，確保菜品營(yíng)養(yǎng)合理、搭配合理，同時(shí)運(yùn)用對(duì)食堂數(shù)據(jù)的分析整理，滿客寶智慧食堂將菜品銷售情況直觀反應(yīng)出來，生成單個(gè)菜品銷量、菜品滿意度排名，訂單銷售量等，供食堂管理人員進(jìn)行參考，再結(jié)合員工口味、互動(dòng)反饋、時(shí)令菜肴等大數(shù)據(jù)，打造爆款營(yíng)養(yǎng)菜品、暢銷營(yíng)養(yǎng)菜品，從而使菜品種類更豐富，口味更加符合就餐人員。
就餐者清晰了解每餐的營(yíng)養(yǎng)攝入詳情
從選餐開始，就餐者就可以在智能營(yíng)養(yǎng)顯示屏上，看到每種菜品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值信息，根據(jù)就餐者所選的餐品，系統(tǒng)自動(dòng)給出本餐營(yíng)養(yǎng)攝入報(bào)告，包括各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值攝入情況、攝入營(yíng)養(yǎng)環(huán)比等信息，同時(shí)滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)根據(jù)一段時(shí)間內(nèi)，各營(yíng)養(yǎng)元素的攝入含量情況及波動(dòng)情況，給出營(yíng)養(yǎng)膳食的合理化建議，讓就餐者做到心中有數(shù)，提升就餐者飲食營(yíng)養(yǎng)意識(shí)。
滿客寶智慧食堂的打造，致力讓食堂快速達(dá)到更高質(zhì)量的餐飲水平，更便捷的服務(wù)模式，讓用餐者吃的營(yíng)養(yǎng)、吃的舒心、吃的放心，積極助力我國(guó)食堂完成營(yíng)養(yǎng)健康智慧食堂建設(shè)。
