疫情來襲之后，餐飲行業(yè)面臨著巨大的挑戰(zhàn)，加上頭部餐企紛紛下沉，整個消費行業(yè)大背景的升級迭代，讓傳統(tǒng)餐飲變得更加艱難。甚至很多店家經(jīng)常說的“市場復(fù)蘇情況就會好轉(zhuǎn)起來”的希望，也可能會因此破滅。
在這種狀況之下，很多餐飲企業(yè)都意識到，要突破這個困局，唯有借助數(shù)字化實現(xiàn)轉(zhuǎn)型。餐飲企業(yè)數(shù)字化其實就是把餐飲行業(yè)內(nèi)涉及到的復(fù)雜多變的店內(nèi)業(yè)務(wù)信息，轉(zhuǎn)變?yōu)榭梢栽u估以及衡量的數(shù)據(jù)。
所以，餐飲門店要具備市場競爭力，需要對門店進行整體的數(shù)字化改造。數(shù)字化餐飲涵蓋了從支付、服務(wù)、管理等的一系列環(huán)節(jié)。這是一整套從上到下的整體性升級，也是餐飲門店可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。
餐飲門店的數(shù)字化運營能力要想在短時間內(nèi)有大幅度的提升，這絕非易事。雖無捷徑，卻有方法。借助餐飲收銀系統(tǒng)，可以在很大程度上幫助門店實現(xiàn)一部分數(shù)字化。那具體如何實現(xiàn)呢。
一、收銀管理數(shù)字化
摒棄傳統(tǒng)的人工收銀方式，不僅能夠提高收銀效率，而且也減少了收銀錯誤。餐飲收銀系統(tǒng)也支持多種支付方式，例如微信、支付寶、銀行卡等等。而且還能夠根據(jù)支付的類型，對每天收到的消費金額進行自動匯總，自動生成收銀對賬單，讓收銀工作更加高效便捷。
二、業(yè)務(wù)管理數(shù)字化
使用餐飲收銀系統(tǒng)可以詳細記錄客戶的消費記錄，一旦出現(xiàn)問題，就能夠準確查找每一筆賬的具體細目，避免了因數(shù)據(jù)不清晰造成的業(yè)務(wù)損失。餐飲收銀系統(tǒng)明確了消費來源和消費金額，確保了數(shù)據(jù)的真實和準確，便于管理。
三、會員營銷數(shù)字化
把堂食、外賣、會員結(jié)合起來，打造私域流量。消費者在會員卡里儲值優(yōu)惠可以多場景使用，比如堂食、外賣或者商城，提高了用戶的使用率，增加了客單量。通過會員系統(tǒng)、公眾號、線下渠道來接觸客戶，邀請忠實消費者參與活動，與消費者產(chǎn)生互動，進而推動企業(yè)的數(shù)字化發(fā)展。
餐飲門店的管理工作還是非常繁瑣的，但借助數(shù)字化的餐飲管理系統(tǒng)，可以讓門店的工作變得更加智能化、簡單化、自動化，除了上面說的三個維度，還有商品入庫出庫、原材料采購、成本核算等等。
顯訊科技認為，從支付到營銷，從服務(wù)和管理，當這些環(huán)節(jié)全部打通的時候，餐飲門店就進入了真正的數(shù)字化發(fā)展運營，這也許是餐飲行業(yè)打開全新發(fā)展模式最有力的途徑。
我們今天看到的喜茶、海底撈等這些知名的品牌，都是出色的數(shù)字化營銷專家。數(shù)字化的優(yōu)勢使得他們能夠快速在用戶間建立信任，打造有溫度有個性的品牌形象。
對任何企業(yè)來說，數(shù)字化都會產(chǎn)生大量的數(shù)據(jù)。通過對數(shù)據(jù)的統(tǒng)計與分析，可以快速洞察真相，反向指導(dǎo)企業(yè)的經(jīng)營優(yōu)化，幫助商家從粗放式經(jīng)營邁向精細化管理！
