和合科技位于明湖國際信創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園，與華為三個創(chuàng)新中心保持緊密合作關(guān)系。核心團(tuán)隊博士2人，碩士2人，其余人員均?？萍耙陨蠈W(xué)歷。和合科技國家級高新技術(shù)企業(yè)；山東省工業(yè)設(shè)計中心企業(yè)；山東省人工智能行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)；山東省、濟(jì)南市“專精特新”企業(yè)；濟(jì)南市瞪羚企業(yè)；濟(jì)南市重大科技成果創(chuàng)新產(chǎn)品備案企業(yè)；濟(jì)南市“一企一技術(shù)”研發(fā)中心；濟(jì)南市專家工作站；省級大數(shù)據(jù)“三優(yōu)兩重”項目獲批單位；首版次高端軟件獲批單位；GB/T29490-2013標(biāo)準(zhǔn)知識產(chǎn)權(quán)管理體系貫標(biāo)企業(yè)；GB/T19001-2016/ISO9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證企業(yè)；山東省第二批“現(xiàn)代優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群+人工智能”試點示范企業(yè)；山東省人工智能優(yōu)秀解決方案（產(chǎn)品）提供商；2020年濟(jì)南市企業(yè)專利導(dǎo)航項目立項單位；濟(jì)南市技術(shù)轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化服務(wù)機(jī)構(gòu)；濟(jì)南市科技局科技型服務(wù)機(jī)構(gòu)。

和合科技-“智慧餐廳通用技術(shù)系統(tǒng)”是基于物聯(lián)網(wǎng)、人工智能技術(shù)應(yīng)運而生的智能供餐項目，是互聯(lián)網(wǎng)新零售形勢下，對傳統(tǒng)餐飲行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)聯(lián)動整合運行的深耕產(chǎn)物，是互聯(lián)網(wǎng)品牌扎根土地的新型模式，也是響應(yīng)國家餐飲行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)，地方政府民生工作新要求的高新技術(shù)創(chuàng)新項目。智享供餐系統(tǒng)，以智能自動售飯機(jī)為載體，依托物聯(lián)網(wǎng)集約式大數(shù)據(jù)管理，實現(xiàn)物物相連，人物相連，解決了快餐領(lǐng)域的所有弊端，必將帶來快餐領(lǐng)域的一次產(chǎn)業(yè)革命。

該項目以推進(jìn)“工作餐健康直供”為使命，提供一套“后廚烹飪的標(biāo)準(zhǔn)化、凈菜切配的標(biāo)準(zhǔn)化、智能終端售餐無人化、工作人員任務(wù)派發(fā)有序管理化、智能結(jié)算準(zhǔn)確效率化、快餐分裝便捷化、智能配送及時化”等“七化”的完整標(biāo)準(zhǔn)。相關(guān)落地產(chǎn)品為：智能烹飪（炒菜）機(jī)器人、無人值守快速售餐柜、智能結(jié)算及用工（精益）管理、會員管理及人體體質(zhì)識別系統(tǒng)等可根據(jù)用戶需求單模塊、單品輸出。

炒菜機(jī)、烹飪機(jī)器人—濟(jì)南市重大科技成果創(chuàng)新產(chǎn)品：4 個主食材料盒設(shè)計，可以實現(xiàn)主、副食材的翻到；9 個計量泵可以實現(xiàn)水、油、醬油、醋及擴(kuò)展配料的計量與吸入；多角度傾斜與翻轉(zhuǎn)鍋體，可以實現(xiàn)菜品的翻炒、傾倒、受熱均勻；500-5000 瓦功率，實現(xiàn)小火慢燉、大火爆炒功能；基于安卓系統(tǒng)的操控系統(tǒng)，可以實現(xiàn)各動作、食材、瓦率、菜譜等的靈活編寫與操控；與系統(tǒng)的云平臺實現(xiàn)交互，可監(jiān)測設(shè)備狀態(tài)、可設(shè)置開關(guān)，實現(xiàn)菜譜上傳、下載，達(dá)到菜譜共享與快速開發(fā)效果。全/半自動烹飪機(jī)器人均可實現(xiàn)油、醬油、醋、水等配料的自動添加；全/半自動烹飪機(jī)器人均可實現(xiàn)菜譜的自動編輯、保存等；全自動可實現(xiàn)食材的自動投放，量?。话胱詣有枞斯ね斗攀巢?，量大。

智能售餐柜：基于安卓系統(tǒng)的操控系統(tǒng)，可以實現(xiàn)各動作、餐品、瓦率、加熱時長等的靈活編寫與操控、廣告的推送等；支持 190 份及以上獨立小盒包裝餐品的不同貨道放置與出餐；支持冷藏溫度的調(diào)節(jié)；支持快速加熱，快速出餐；支持出餐門的自動開啟與關(guān)閉；正常運行在 220V、雙向電電壓下，達(dá)到寫字間及投放所在處內(nèi)正常用電要求。43寸觸摸大屏廣告播放；大容量進(jìn)貨倉比同類型機(jī)器 多放一倍貨物；紅外檢測貨道，出貨實時監(jiān)測，故障率低；出筷口潔凈、衛(wèi)生、標(biāo)準(zhǔn)化；取餐提示燈，及時提醒顧客取餐、不影響口感；光波加熱模塊，采用磁控管加熱系統(tǒng)加熱更快更穩(wěn)定；機(jī)身堅固輕便抗腐蝕，延長使用壽命；獨立的制冷模塊，節(jié)能環(huán)保，高效保鮮，在保證餐品安全的同時，也能保證餐品的口味。

智能結(jié)算臺：支持刷 IC 卡、掃碼、刷臉支付功能；支持菜品 AI 識別，自動計價功能；支持結(jié)算訂單匯總、統(tǒng)計、數(shù)據(jù)分析等功能。

智能結(jié)算及用工（精益）管理：全自動智能結(jié)算，實現(xiàn) 2 秒鐘結(jié)算一位的速度，每日營收報表推送到老板手機(jī)：使用安卓原生、蘋果 ObjectC 及 H5 技術(shù)設(shè)計開發(fā) APP、使用 json 接口與云平臺接口交互；并使用 RFID 芯片技術(shù)實現(xiàn)刷盤識別結(jié)算。任務(wù)管理系統(tǒng)，實現(xiàn)對工作人員工作的調(diào)度、安排、反饋，績效與任務(wù)直接掛鉤；一人多用，工作有序，提升效率，為餐廳創(chuàng)收：采用分布式共享經(jīng)濟(jì)技術(shù)架構(gòu)，底層為java 開發(fā)語言。

會員管理及人體體質(zhì)識別系統(tǒng)：感知層，包括傳感器或讀卡器等數(shù)據(jù)采集設(shè)備、數(shù)據(jù)接入到網(wǎng)關(guān)之前的傳感器網(wǎng)絡(luò)。以RFID、傳感與控制、短距離無線通信等為主要技術(shù)，識別物體和采集系統(tǒng)中的相關(guān)信息，從而實現(xiàn)對“物”的認(rèn)識與感知。網(wǎng)絡(luò)層，是建立在現(xiàn)有通信網(wǎng)絡(luò)和互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)之上的融合網(wǎng)絡(luò)，通過各種接入設(shè)備與云平臺互通，實現(xiàn)信息的傳輸、處理、分類、聚合等，用于溝通感知層和應(yīng)用層。應(yīng)用層，實現(xiàn)了與云平臺融合，利用分析處理的感知數(shù)據(jù)為該項目提供特定服務(wù)。主要實現(xiàn)智能菜譜管理錄入、任務(wù)管理、用戶權(quán)限管理、智能結(jié)算、統(tǒng)計報表輸出、接口處理等等。相應(yīng)速度快、效率高，支持與物聯(lián)網(wǎng)平臺的通訊等。

該項目以大數(shù)據(jù)云計算、邊緣計算、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、網(wǎng)絡(luò)安全及區(qū)塊鏈技術(shù)為基礎(chǔ)，建立以大數(shù)據(jù)餐飲信息互聯(lián)網(wǎng)、人工智能餐飲產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈餐飲價值互聯(lián)網(wǎng)三網(wǎng)一體的新一代信息技術(shù)餐飲產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)生態(tài)網(wǎng)，有效促進(jìn)餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、技術(shù)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈融合發(fā)展。