近些年來(lái)，隨著生鮮電商、商超、社區(qū)生鮮等不斷涌現(xiàn)，它們憑借著各自的優(yōu)勢(shì)分走了菜場(chǎng)的部分客流量。很多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)明顯感覺生意越來(lái)越冷清，怎么提升客流量也是很多農(nóng)貿(mào)人焦慮的問(wèn)題。菜市場(chǎng)也在積極尋找新的方法，通過(guò)改造升級(jí)或轉(zhuǎn)型升級(jí)等方式，讓市場(chǎng)客流逐漸回升。那么改造升級(jí)或新建設(shè)的菜市場(chǎng)，如何保持持續(xù)穩(wěn)定的客流量呢？
第一要營(yíng)造舒適環(huán)境：現(xiàn)在人們的消費(fèi)觀念和以往不同了，很多消費(fèi)者去買菜既關(guān)心菜價(jià)和質(zhì)量，也關(guān)心市場(chǎng)環(huán)境和消費(fèi)體驗(yàn)。在菜價(jià)相近的情況下，消費(fèi)者更愿意走進(jìn)干凈整潔、公平透明的菜場(chǎng)消費(fèi)。很多菜市場(chǎng)在業(yè)態(tài)上也呈現(xiàn)出多元化發(fā)展，不再局限于單一的賣菜功能，紛紛引入了第三方服務(wù)業(yè)態(tài)，為消費(fèi)者提供社區(qū)、餐飲、政務(wù)、物流等便捷化服務(wù)，吸引更多的消費(fèi)者到場(chǎng)消費(fèi)體驗(yàn)。
第二線下宣傳多元化：菜市場(chǎng)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，消費(fèi)群體已經(jīng)呈現(xiàn)多元化，根據(jù)不同年齡段的顧客，可以采取不同的宣傳手段，市場(chǎng)方可挑選周邊居民密集的社區(qū)，在人群多的時(shí)候通過(guò)傳單、顯眼的易拉寶等形式，向來(lái)往的人群進(jìn)行宣傳市場(chǎng)推出的優(yōu)惠福利。同時(shí)，在推廣的時(shí)候，可以準(zhǔn)備一些簡(jiǎn)單的小禮品，吸引周圍的人關(guān)注。
第三線上宣傳：消費(fèi)者線上買菜已是大趨勢(shì)，很多年輕消費(fèi)者平時(shí)要忙于工作，他們?cè)诳旃?jié)奏的生活里根本就沒有太多的精力去市場(chǎng)精心挑選。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)打通線上渠道，推出各種玩法的優(yōu)惠活動(dòng)，折扣、送紅包、積分兌換、滿減等，既能提升市場(chǎng)與顧客的粘性，還能增加線上用戶的購(gòu)買欲。
傳統(tǒng)菜場(chǎng)正迎來(lái)新的變化，無(wú)論是老菜市場(chǎng)改造的智慧菜市場(chǎng)，都應(yīng)該充分運(yùn)用不同的營(yíng)銷推廣手段，只要運(yùn)用得當(dāng)，市場(chǎng)服務(wù)跟得上，既可以留得住消費(fèi)者，還能吸引更多的消費(fèi)者。
