我國快速經(jīng)歷了從傳統(tǒng)食堂到智慧食堂的發(fā)展階段，智慧食堂作為現(xiàn)代食堂信息化發(fā)展的新理念和新模式，其自動化運營解決了團餐行業(yè)降低成本、安全營運、提高效率等共同需求。那么，智慧食堂能做什么？它的自動化體現(xiàn)在哪兒？
智慧食堂自動化解決方案
智慧食堂管理系統(tǒng)依托人工智能技術、軟硬件技術和配套產品服務，基于政府機關、企事業(yè)單位、醫(yī)院、學校等食堂管理模式，創(chuàng)新打造的食堂訂餐及就餐模式，通過AI視覺結算、線上訂餐、人臉識別支付、進銷存管理、智能稱重結算等系統(tǒng)，打造全流程信息化服務，大幅提升食堂經(jīng)營管理水平。
排餐出品自動化
運用智慧食堂管理系統(tǒng)后，管理人員通過權限賬戶登錄系統(tǒng)后臺，可直接進行系統(tǒng)排餐操作，菜譜信息直接同步到后廚及前端售賣流程，系統(tǒng)也可按照營養(yǎng)健康就餐計劃及營養(yǎng)膳食攝入計劃進行自動排餐；前端售賣時打餐到餐盤即出品，智慧食堂管理系統(tǒng)實時記錄數(shù)據(jù)。
結算取餐自動化
在智慧食堂的多數(shù)就餐模式中，食堂工作人員無需結算及打餐，由員工自由夾取菜品，系統(tǒng)按照人員賬戶信息，通過刷臉、掃碼、刷卡等方式自動結算，系統(tǒng)準確計算出每道菜的價格，向就餐者者顯示詳細的賬單，實現(xiàn)秒支付秒收銀金和秒記錄。
經(jīng)營分析自動化
通過整合分析前后端銷售、采購、銷售、經(jīng)營分析等數(shù)據(jù)，智慧食堂管理系統(tǒng)提供經(jīng)營分析全流程信息化服務，讓食堂管理員隨時可以查詢財務數(shù)據(jù)，了解經(jīng)營狀況，根據(jù)就餐者消費數(shù)據(jù)的變化趨勢，調整經(jīng)營結構；同時大數(shù)據(jù)平臺可展示監(jiān)管食堂所有動態(tài)數(shù)據(jù)，實現(xiàn)食堂數(shù)據(jù)大屏云智慧監(jiān)管。 
