門(mén)店經(jīng)營(yíng)者需要關(guān)注服務(wù)流程，通過(guò)合理的排隊(duì)、點(diǎn)餐、上菜等方式優(yōu)化服務(wù)流程。針對(duì)食堂來(lái)說(shuō)，打造品質(zhì)食堂更應(yīng)該從優(yōu)化服務(wù)流程入手，智慧食堂積極關(guān)注對(duì)接用戶(hù)反饋、提供個(gè)性化服務(wù)，通過(guò)為食堂引入新技術(shù)、創(chuàng)新服務(wù)、拓展服務(wù)范圍等方式提升服務(wù)質(zhì)量和客戶(hù)體驗(yàn)。
創(chuàng)新服務(wù)
1、采用智能點(diǎn)餐系統(tǒng)：智慧食堂的智能點(diǎn)餐系統(tǒng)，讓用戶(hù)可以根據(jù)自己的口味和需求進(jìn)行點(diǎn)餐，系統(tǒng)可以根據(jù)用戶(hù)的歷史訂單和喜好推薦菜品；同時(shí)，系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)可以根據(jù)用戶(hù)身體情況，智能推薦菜品，在醫(yī)院食堂中非常常用，以便提高用戶(hù)的滿(mǎn)意度。
2、采用智能化設(shè)備：智慧食堂可以采用智能化設(shè)備，如智能結(jié)算臺(tái)、智能餐具、智慧支付等，可以提高用餐的便利性和支付安全程度，同時(shí)可以通過(guò)設(shè)備收集數(shù)據(jù)，為管理決策提供支持。
拓展服務(wù)范圍
1. 提供線(xiàn)上點(diǎn)餐、預(yù)訂、配送等服務(wù)：智慧食堂可以通過(guò)手機(jī)APP或終端設(shè)備提供線(xiàn)上點(diǎn)餐、預(yù)訂、配送等服務(wù)，方便用戶(hù)進(jìn)行訂餐和取餐，同時(shí)配送提供配送到崗、自助機(jī)自提等，讓用戶(hù)就餐更便利。
2. 提供反饋機(jī)制：智慧食堂提供用戶(hù)反饋機(jī)制及評(píng)價(jià)系統(tǒng)，讓用戶(hù)可以對(duì)菜品、服務(wù)、安全、品質(zhì)等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)和意見(jiàn)反饋，幫助食堂管理人員及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和改進(jìn)不足，提高服務(wù)質(zhì)量。
其實(shí)在食堂運(yùn)營(yíng)中，增加互動(dòng)機(jī)制也是智慧食堂打造品質(zhì)食堂管理的重要組成部分之一，智慧食堂管理系統(tǒng)的應(yīng)用可以提高顧客的滿(mǎn)意度和粘性，同時(shí)也可以為食堂管理人員提供數(shù)據(jù)支持和改進(jìn)方向。
