什么是進銷存管理呢？通過采購入庫、出入庫管理、定價管理、庫存管理、預警管理、數(shù)據(jù)可視化、報表統(tǒng)計等功能,使食堂管理人員能夠實時把握商品從采購到出庫的整個過程,使食堂庫存管理更加簡單有效。
傳統(tǒng)的食堂進銷存管理往往依賴人工經(jīng)驗和主觀判斷，容易造成庫存過多或者不足的問題，造成資金浪費或者食材的損耗。
而引進智慧進銷存管理系統(tǒng)，可以對采購、庫存、財務以及出品進行管理。智慧供應鏈管理，聚焦于食堂進銷存板塊，通過整合食品采購、出入庫、財務管理、數(shù)據(jù)分析等功能模塊，搭配智能進銷存電子秤、庫管助手等智能物聯(lián)網(wǎng)收貨硬件，建立數(shù)字一體化的供應鏈管理體系，確保食堂的食品供應鏈運作高效、安全、可持續(xù)，并能夠滿足學生和工作人員用餐者。
該智慧進銷存管理系統(tǒng)有哪些功能模塊呢？
1.采購管理：采購管理可以規(guī)范采購流程，包括采購申請、審批、生成采購訂單等環(huán)節(jié);系統(tǒng)可以記錄每個采購環(huán)節(jié)的信息和操作記錄，方便追溯;系統(tǒng)可以設置管理權限和審批流程，確保采購過程的合規(guī)性和透明度2.庫存管理：庫存管理可以看到出入庫的申請，食品的庫存盤點，食品庫存剩余量清晰可見，使庫存管理數(shù)據(jù)化。
3.財務管理：財務管理包含了采購結算單、采購付款單以及采購明細表和統(tǒng)計表，這些清單還可直接導出系統(tǒng)。財務、出納可通過系統(tǒng)直觀看到財務情況，未結算和結算的賬單，也可以統(tǒng)一管理賬單。
4.供應商管理：供應鏈管理可以管理和維護供應商信息，包括供應商名稱、聯(lián)系電話、地址等，每款食品的入庫都有供應商的選擇嗎，方便溯源到供應商。
5.出品管理：主要有生產計劃和原料反算。生產計劃：每個檔口的廚房負責人，可以根據(jù)線上訂餐的預訂量，預估每一餐或者多餐的生產量。原料反算通過系統(tǒng)迅速完成，根據(jù)人工設置的生產計劃，可自動換算成所需原材料的數(shù)量，呈現(xiàn)給食堂，節(jié)省原料浪費，為經(jīng)營者減少虧損。 原料反算后，查看庫存里的原材料是否充足，如果充足的話可以直接領料出庫，不充足的話可以從供應商那里下單進貨。
智慧供應鏈管理系統(tǒng)核心優(yōu)勢：
1.降低食材損耗：科學驗收，實時庫存健康，減少損耗的浪費。
2.數(shù)據(jù)化管理：數(shù)字化后臺管理，賬目很清晰。
3.平臺化管理：貨、圖、量信息上傳平臺，實現(xiàn)遠程化監(jiān)管。
解鎖未來，掌握供應鏈的智慧。智慧供應鏈管理不僅是一項技術，更是一項策略，它將幫助您實現(xiàn)全面卓越，實現(xiàn)最高效的供應鏈運營。我們連接數(shù)據(jù)、技術和創(chuàng)新，引領供應鏈管理的革命。
