智慧食堂是一種基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的全新智能餐飲服務(wù)模式，注重食品安全追溯、經(jīng)營(yíng)管理可視化、員工服務(wù)個(gè)性化以及消費(fèi)者互動(dòng)體驗(yàn)。
智慧食堂的引入將推動(dòng)整個(gè)餐飲服務(wù)行業(yè)的發(fā)展，提升行業(yè)水平和服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)提高工作效率。那么智慧食堂的“智慧”在哪里呢？
01智能結(jié)算
傳統(tǒng)食堂都需要人工手動(dòng)計(jì)算的，智慧食堂無(wú)需人工計(jì)算，無(wú)感支付，自動(dòng)結(jié)算。
02智能管理
通過(guò)智慧食堂后臺(tái)管理系統(tǒng)
①用戶(hù)可在小程序進(jìn)行充值，無(wú)需另外安排充值的工作人員
②支持刷臉?biāo)⒋a支付，可減少餐卡成本
③可提前預(yù)訂餐，根據(jù)訂單反推計(jì)算出食材需求量，精準(zhǔn)備餐，減少食材浪費(fèi)
④后臺(tái)系統(tǒng)自動(dòng)形成報(bào)表和數(shù)據(jù)分析，無(wú)需人工另外手動(dòng)統(tǒng)計(jì)和減少出錯(cuò)率，解決財(cái)務(wù)賬不對(duì)等問(wèn)題
03改善用餐體驗(yàn)
智慧食堂支持刷臉?biāo)⒖ㄋ⒋a等多種支付方式，并且自助餐線(xiàn)模式全程無(wú)感結(jié)算免另外排隊(duì)等待收銀，提高用餐效率和舒適度。
04菜品智能推薦
消費(fèi)者用餐結(jié)束后可看到各個(gè)成分?jǐn)z入量和歷史攝入量的趨勢(shì)變化，根據(jù)消費(fèi)者的飲食數(shù)據(jù)會(huì)推薦菜品。當(dāng)消費(fèi)者有飲食禁忌打餐時(shí)會(huì)發(fā)出提醒，告知消費(fèi)者。
05食品安全保障
通過(guò)食品智能留樣柜和互聯(lián)網(wǎng)明廚亮灶和進(jìn)銷(xiāo)存管理，對(duì)整個(gè)流程進(jìn)行了控制，從采購(gòu)到用餐每個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，實(shí)現(xiàn)食材全鏈追溯機(jī)制，一旦發(fā)生食安事故可追溯到原材料的源頭。
智慧食堂解決方案已是食堂管理的發(fā)展趨勢(shì)，智慧食堂通過(guò)信息化技術(shù)為企業(yè)、學(xué)校、部隊(duì)、機(jī)關(guān)單位、社區(qū)、醫(yī)院等提供全鏈路綜合解決方案， 提高消費(fèi)者用餐滿(mǎn)意度和助力食堂精細(xì)化管理。
