在國有企業(yè)龐大而復(fù)雜的運(yùn)營體系里，員工的工作生活品質(zhì)始終是管理層面重點(diǎn)聚焦的核心議題。員工每日全身心投入工作，企業(yè)自然也關(guān)注著他們的日常所需。作為員工日常就餐的關(guān)鍵設(shè)施，食堂的服務(wù)質(zhì)量與員工的幸福感緊密相連。當(dāng)下，隨著科技的飛速發(fā)展，智慧食堂借助一系列前沿技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。通過大數(shù)據(jù)分析員工飲食偏好，利用智能結(jié)算系統(tǒng)提高就餐效率，為國有企業(yè)員工就餐體驗(yàn)的提升提供了全方位、創(chuàng)新性的全新解決方案。
一、AI 視覺結(jié)算 “秒”完成
AI 視覺結(jié)算系統(tǒng)的應(yīng)用，讓食堂結(jié)算流程發(fā)生了翻天覆地的變化。在國家電網(wǎng)的一些食堂中，以往員工就餐后結(jié)算，需等待工作人員逐一計(jì)價(jià)，過程繁瑣且耗時(shí)?，F(xiàn)在，借助 AI 視覺結(jié)算，餐盤放置在結(jié)算區(qū)域，系統(tǒng)便能快速識(shí)別菜品，精準(zhǔn)計(jì)價(jià)，整個(gè)結(jié)算過程僅需數(shù)秒。 這不僅大大減少了員工排隊(duì)等待的時(shí)間，讓大家能更高效地享用美食，還提升了結(jié)算的準(zhǔn)確性，避免了人工計(jì)價(jià)可能出現(xiàn)的錯(cuò)誤，為員工帶來便捷流暢的就餐體驗(yàn)。
二、營養(yǎng)衛(wèi)士智護(hù)健康飲食
智慧食堂利用大數(shù)據(jù)和專業(yè)算法，為每一道菜品分析出詳細(xì)的營養(yǎng)成分，如熱量、蛋白質(zhì)、維生素等含量。在國家電網(wǎng)的食堂選餐區(qū)，智能顯示屏清晰展示著菜品營養(yǎng)信息，員工通過手機(jī)端也能隨時(shí)查看。 對(duì)于有特殊飲食需求的員工，如糖尿病患者、健身愛好者等，“營養(yǎng)衛(wèi)士” 還能提供個(gè)性化的飲食推薦，幫助他們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，滿足身體的營養(yǎng)需求，真正做到吃得美味又健康。
三、嚴(yán)抓食材采購筑牢安全防線
食堂安全管理是智慧食堂的重中之重，從食材采購源頭，到供應(yīng)商資質(zhì)、食材質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等進(jìn)行嚴(yán)格審核和追溯，確保每一批進(jìn)入食堂的食材都安全可靠。菜品留樣，由專人負(fù)責(zé)通過二維碼進(jìn)行留樣信息采集，跟蹤，信息統(tǒng)計(jì)查詢，通過每餐菜譜對(duì)留樣菜品進(jìn)行菜品溯源，用于食品安全事故證據(jù)追查。企業(yè)食堂運(yùn)營者可通過手機(jī)移動(dòng)端遠(yuǎn)程監(jiān)控后廚行為，如有有違規(guī)抽煙、不帶廚師帽、不戴口罩、聚眾聊天等行為，系統(tǒng)實(shí)時(shí)發(fā)布違規(guī)短信提醒。
在智慧食堂的全方位賦能下，國企員工的就餐體驗(yàn)實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。前沿的 AI 視覺結(jié)算系統(tǒng)大顯身手，到貼心的營養(yǎng)衛(wèi)士功能，悉心守護(hù)著每一位員工的健康。在安全管理方面，智慧食堂從食材源頭追溯到加工過程監(jiān)控，再到食堂環(huán)境和后廚行為監(jiān)測(cè)各個(gè)環(huán)節(jié)，都運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)與嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)筑牢安全底線。這一系列創(chuàng)新舉措相互配合，將便捷、健康、安全三大核心價(jià)值融入員工日常用餐場(chǎng)景，讓國企員工在享受美食的同時(shí)，切實(shí)感受到企業(yè)對(duì)員工福祉的關(guān)懷與用心，共同譜寫舌尖上的幸福篇章。 
