當(dāng)下的社區(qū)生鮮處于非正常階段，“各路資本、各個區(qū)域零售商、跨界新人、雄心勃勃的個體戶……大家都在“拼命”擠入這條賽道，造就了如今競爭異常激烈的局面，大有誰也賺不了錢的苗頭。生鮮不同于其他零售行業(yè)，不是有錢、有資源就能做，歸根結(jié)底最重要的是管理能力。
（一）明確社區(qū)生鮮店定位
供需缺口和政策扶持、外加資本的助推下，社區(qū)生鮮或?qū)⒊蔀榫€下生鮮渠道的第三極。隨大流而擠入生鮮賽道中的不少“入局者”卻在最初的社區(qū)生鮮定位上出了錯。社區(qū)生鮮區(qū)別于傳統(tǒng)商超與菜市場的本質(zhì)就是便捷性！其以服務(wù)社區(qū)為主，為社區(qū)居民提供一日三餐所需的生鮮商品。因此無論是在選址還是選品上都需要有個明確的市場定位。
（二）玩轉(zhuǎn)營銷控?fù)p耗
對于現(xiàn)今“新營銷”時代背景下的零售經(jīng)營者來說，玩好“營銷”成為企業(yè)在日常經(jīng)營管理中的重要一項，也是實現(xiàn)盈利的重要推力，對于生鮮企業(yè)來說其作用卻不僅限于此，它還能控制“損耗”。這其中比較典型的一個案例就是不賣隔夜肉的“錢大媽”的“定時打折”清貨機(jī)制。從每天晚上19:00開始打折，直到23:30一折過后全部處理掉，看似“并不賺錢”，其實卻實現(xiàn)了“商品價值”、“損耗成本”、“品牌形象”的三豐收！
（三）優(yōu)化生鮮供應(yīng)鏈
無論是生鮮傳奇、盒馬鮮生和錢大媽，在做生鮮零售這一方面，都有一個核心聚焦點(diǎn)，就是“生鮮供應(yīng)鏈”的再造與優(yōu)化。就如現(xiàn)今的“錢大媽”，目前已經(jīng)建立了自己的倉儲配送，實現(xiàn)了從食材的采購、打包、分揀、到店等整個作業(yè)過程不超過12小時。
