提起南京鼓樓醫(yī)院，人們的第一印象就是以精湛的醫(yī)術(shù)救死扶傷。作為一家擁有128年歷史的大型綜合性三級甲等醫(yī)院，南京鼓樓醫(yī)院醫(yī)院核定床位3325張，國家重點學科、國家臨床重點專科9個，省臨床醫(yī)學中心4個、省醫(yī)學重點學科8個、省級臨床重點?？?8個，省級質(zhì)控中心5個，省?？?、專病診療中心8個、市重點?？?0個。2019年本部全年門急診診療382余萬人次，出院12.18萬人次，開展手術(shù)7.39萬人次。
2018年復(fù)旦中國醫(yī)院綜合排行榜總排名全國34位，較上一年度再上升5位。風濕免疫科全國第3位，生殖醫(yī)學科全國第5位，內(nèi)分泌科、骨科、消化病、神經(jīng)內(nèi)科、臨床藥學、整形科等多個學科獲全國提名，躋身全國頂級醫(yī)院前列。
南京鼓樓醫(yī)院以精湛醫(yī)術(shù)而聞名，如今該醫(yī)院的“智慧食堂”，也成為一道靚麗風景線，讓我們一起來圍觀吧！
為積極響應(yīng)“健康中國2030”規(guī)劃綱要的創(chuàng)新舉措，進一步方便醫(yī)院職工和患者就餐，南京鼓樓醫(yī)院特別引進“樂牛智慧食堂”，讓食堂充滿“智能科技感”。
以智｜促進精細化管理
“食品安全無小事”。樂牛智慧食堂推進后勤服務(wù)向“智能化、透明化”轉(zhuǎn)型，從食品采購、加工到餐桌全過程的信息化監(jiān)管，每一步都可追溯，讓食品安全信息“無死角”。通過新一代信息技術(shù)，創(chuàng)新食堂信息化監(jiān)管模式，有效避免人工監(jiān)管低效能、易出錯等問題，確保了人們“舌尖上的安全”。
以智｜實現(xiàn)人性化服務(wù)
以前，每當飯點就餐時，食堂便會排起等待打飯的長龍。排隊、選餐、結(jié)算……一套流程下來需要花費十多分鐘時間。隨著樂牛智慧食堂的引進，將菜品分區(qū)擺放，就餐人員可以自由挑選，挑選過后自行稱重。餐具中植入的電子芯片，能夠自動識別所選菜品，就餐人員自主選擇刷臉、刷卡、掃碼結(jié)算，實現(xiàn)“無人收銀”，自動“秒付”，快捷又方便！
以智｜打造科學化攝入
隨著人們健康意識的提升，“精準營養(yǎng)”已經(jīng)成為一種趨勢。樂牛智慧食堂能夠?qū)崿F(xiàn)精準營養(yǎng)計量，根據(jù)就餐人員的需要制定攝入方案及提醒，菜品的熱量、膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪等信息實時呈現(xiàn)于顯示屏，一目了然。結(jié)合就餐人員的個體健康狀況，推薦各項營養(yǎng)攝入量，確保營養(yǎng)均衡，且不會對身體造成負擔。
樂牛智慧食堂積極探索運用新技術(shù)、新工藝、新裝備，打造“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的智慧食堂模式，將線上線下資源有效整合，幫助南京鼓樓醫(yī)院將智能化建設(shè)應(yīng)用于醫(yī)院后勤服務(wù)，打造“智慧型”“科技型”食堂！
