隨著餐飲領域智能化、信息化的持續(xù)普及，智慧食堂遍地開花，目前滿客寶智慧食堂已經(jīng)為超10000家食堂完成信息化升級，但是針對規(guī)模較大的食堂，往往是牽一發(fā)而動全身。最近在滿客寶客服中心，總是能收到這樣的需求：
“食堂大概有2000平米，每餐大概需要提供2000-2500人用餐。怎么才能做出一個讓絕大多數(shù)人都喜歡的員工大餐廳？”
“就餐區(qū)域共設置300余個座位，高峰期可容納1200至1800人用餐。在就餐高峰期，如何快速而保質(zhì)保量的滿足顧客用餐需求？”
“我們在全國都有分部食堂，怎么才能一起管理？”
滿客寶智慧食堂針對這些問題，打造定制化一體式解決方案，運用多場景聚合支付、食品安全管理、集團管控進行全方位食堂智慧管理，切實解決食堂信息化升級的管理需求。
多規(guī)則聚合支付，賬戶一鍵管理
滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)支持人臉識別支付的同時，也支持移動支付和餐補支付，在系統(tǒng)中可設置5個不同餐補賬戶，每個餐補賬戶可以分別對應不同的消費場景和消費規(guī)則，食堂管理員可設置餐補余額導入、餐補清零、導出、設置信用額度等，就餐人員也可在移動端一鍵管理，實時查看，極大提高就餐效率。
食品安全管理，可視化監(jiān)管追溯
食堂運營過程中，食品安全肯定作為第一責任。滿客寶智慧食堂食品安全監(jiān)管從食材采購、庫存管理、后廚操作、菜品留樣等方面，都能做到層層把關、全程監(jiān)督，確保食品安全。并且在不同的食堂運營環(huán)節(jié)，嚴格控制采購、驗收、儲存、加工等環(huán)節(jié)，通過農(nóng)殘檢測、菜品溯源、明廚亮灶、智能AI后廚行為檢測、食品留樣等功能，保障食堂食品安全。
集團管控，一級部署多級應用
針對全國擁有多個分部食堂的企業(yè)，總部和子分部食堂可共用一套完整的食堂運營管理系統(tǒng)，總部實行對食品安全、經(jīng)營數(shù)據(jù)、食材采購等方面的監(jiān)管監(jiān)督權利，所有員工均可實現(xiàn)異地就餐消費，實現(xiàn)集團統(tǒng)一管理；子分部食堂可做到獨立管理就餐人員、賬戶以及進銷存，方便食堂運營。
根據(jù)食堂、人員、運營模式的不同，滿客寶智慧食堂定制化配置不同的支付方式、就餐規(guī)則，打造一體式智慧食堂解決方案，滿足食堂多元化消費需求。用科技的力量擴大食堂內(nèi)部運營服務半徑和服務能效，優(yōu)化管理經(jīng)營至用餐最后一步，使所有規(guī)模食堂都能感受到科技帶來的便利。
