智慧食堂的科技賦能之下，傳統(tǒng)食堂運營模式不斷被重構(gòu)、升級，形成全新的“移動互聯(lián)”信息化食堂服務(wù)，那么除了刷臉、智能顯示屏、日常的管理經(jīng)營外，從備餐到采購、再到進銷存管理，滿客寶智慧食堂是如何把每個環(huán)節(jié)做細、做透，打造讓食堂和就餐者雙滿意的優(yōu)質(zhì)食堂？
1、線上預(yù)訂，解決食品浪費
滿客寶智慧食堂通過預(yù)訂餐系統(tǒng)，為食堂提供線上預(yù)訂餐、就餐統(tǒng)計和訂單管理，原料反算功能可代替?zhèn)鹘y(tǒng)食堂后廚人員憑借經(jīng)驗備餐的方式，實現(xiàn)精準備餐；同時也可根據(jù)系統(tǒng)自動生成的采購計劃，提前按照數(shù)量采購，從源頭解決浪費問題。
2、規(guī)范進銷存管理，實現(xiàn)食材精準記錄
依托于智慧食堂管理系統(tǒng)平臺，滿客寶將移動藍牙設(shè)備和APP應(yīng)用結(jié)合，使食堂采購人員和供應(yīng)商進行雙向聯(lián)動合作，及時快捷的供應(yīng)食堂所有所需食材，同時數(shù)據(jù)實時同步儲存，實現(xiàn)庫存的精準管控，使入庫流程電子化，保證效率的同時減少人力管理混亂。
3、營養(yǎng)衛(wèi)士系統(tǒng)，建設(shè)健康營養(yǎng)食堂
在響應(yīng)國家號召，建設(shè)營養(yǎng)健康食堂方面，滿客寶智慧食堂應(yīng)用健康大數(shù)據(jù)及菜品營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)菜品營養(yǎng)信息顯示、每餐營養(yǎng)分析和健康飲食建議，提示用戶進行膳食攝入結(jié)構(gòu)調(diào)整和個性化的飲食營養(yǎng)，以科學(xué)營養(yǎng)就餐為用戶健康保駕護航。
4、就餐大數(shù)據(jù)，科學(xué)制定經(jīng)營策略
滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)經(jīng)營統(tǒng)計功能，能夠?qū)崟r準確的記錄食堂的所有數(shù)據(jù)并生成相應(yīng)的報表分析，管理者可根據(jù)列表、曲線、圖形等多種形式報表，直觀看到整個食堂經(jīng)營情況，從而做菜品調(diào)整、備餐調(diào)整、錯峰就餐等科學(xué)決策，報表也可從系統(tǒng)中直接導(dǎo)出，極大提高財務(wù)數(shù)據(jù)的準確性和統(tǒng)計的及時性。
前端科技助力就餐，后端科技助力運營，滿客寶智慧食堂從備餐管理時的統(tǒng)計人數(shù)，到預(yù)訂菜品時的菜量匯總，到提前原料反算換算所需，進而查看庫存儲備情況，從根本解決傳統(tǒng)食堂問題，并且在食堂科學(xué)經(jīng)營、節(jié)約糧食避免浪費等方面起到立竿見影的作用，助力傳統(tǒng)食堂重新煥發(fā)新的生命力。
