當(dāng)下不管是餐飲企業(yè)還是單位、學(xué)校食堂，都應(yīng)靈活運(yùn)用市場經(jīng)濟(jì)的規(guī)則，隨著社會(huì)的發(fā)展不斷更新進(jìn)步。智慧食堂的出現(xiàn)，則是幫助食堂及廣大食堂經(jīng)營者升級運(yùn)營模式，改進(jìn)就餐動(dòng)線，達(dá)成食堂精細(xì)化管理。滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)以備餐管理、就餐管理、賬務(wù)管理，打造就餐場景多樣、節(jié)約人力成本、用餐者滿意的食堂。
備餐管理——智能精準(zhǔn)
食堂管理從采購開始。食堂應(yīng)用滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)后，可根據(jù)系統(tǒng)訂單數(shù)據(jù)、菜品數(shù)據(jù)、就餐人數(shù)等分析報(bào)表，進(jìn)行食材預(yù)估采購；有預(yù)訂餐功能的食堂還可根據(jù)原料反算數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)實(shí)施采購計(jì)劃，確保有量有節(jié)。
就餐管理——動(dòng)線合理
食堂菜品制作完成后，只需經(jīng)定價(jià)終端統(tǒng)一定價(jià)后，放置在智能可加熱備餐臺(tái)，高清顯示屏顯示每種菜品的營養(yǎng)價(jià)值信息和價(jià)格，方便就餐人員自助進(jìn)行菜品選擇，節(jié)省食堂人工。就餐人員選餐完成后，將餐盤放置在智能結(jié)算臺(tái)進(jìn)行整單識(shí)別核算支付，支持飯卡、刷臉、二維碼、銀行卡等多種方式支付。
滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)支持口罩人臉識(shí)別，在特殊就餐時(shí)期，使用餐人員不摘下口罩即可完成入場、選餐、結(jié)算一系列流程，極大增加就餐安全性。
賬務(wù)管理——便捷高效
食堂的賬務(wù)統(tǒng)計(jì)也是食堂運(yùn)營管理中的一項(xiàng)重點(diǎn)。食堂管理者通過滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)大屏云監(jiān)管，可實(shí)時(shí)看到每餐的交易金額、總金額、菜品數(shù)、就餐人數(shù)等數(shù)據(jù)，同時(shí)在后臺(tái)一鍵導(dǎo)出資金流水、個(gè)人流水等食堂所有財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)報(bào)表，避免因忙亂造成財(cái)務(wù)對賬丟失等錯(cuò)誤，同時(shí)交易過程的更加簡潔化，有助于食堂管理者實(shí)時(shí)的了解經(jīng)營狀況，及時(shí)準(zhǔn)確的發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題，強(qiáng)化了食堂管理能力。
滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)的運(yùn)用，幫助食堂管理者科學(xué)合理調(diào)整經(jīng)營策略，響應(yīng)國家勤儉節(jié)約、營養(yǎng)健康食堂建設(shè)的號召，同時(shí)提供給就餐者良好的用餐體驗(yàn)，使服務(wù)效率和服務(wù)質(zhì)量大大提高。
