近日，餐道不斷傳來喜訊，連續(xù)在兩大重量級(jí)行業(yè)峰會(huì)斬獲獎(jiǎng)項(xiàng)：在2018第三屆中國智慧餐飲創(chuàng)新國際峰會(huì)榮獲“餐飲創(chuàng)新解決方案獎(jiǎng)”，和GIIS2018中國餐飲服務(wù)及零售化領(lǐng)袖峰會(huì)榮獲“智慧餐飲創(chuàng)新獎(jiǎng)” 。
餐飲創(chuàng)新解決方案獎(jiǎng)、智慧餐飲創(chuàng)新獎(jiǎng)
第三屆中國智慧餐飲創(chuàng)新國際峰會(huì)暨“智創(chuàng)獎(jiǎng)”
頒獎(jiǎng)盛典
2018第三屆中國智慧餐飲創(chuàng)新國際峰會(huì)暨“智創(chuàng)獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)盛典由餓了么與智慧餐飲峰會(huì)聯(lián)合行業(yè)內(nèi)協(xié)會(huì)聯(lián)合召開，這次大會(huì)以“新餐飲新未來”為主題，旨在一如既往地推動(dòng)餐飲行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。匯聚了品牌餐飲等業(yè)內(nèi)領(lǐng)軍人物及精英大咖，共同探討餐飲行業(yè)熱點(diǎn)話題，為中國餐飲業(yè)智慧發(fā)展助力。
大會(huì)現(xiàn)場
隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展以及餐飲O2O行業(yè)的日趨成熟，餐飲業(yè)擁抱智慧餐飲已是趨勢，傳統(tǒng)餐飲該如何抓住機(jī)會(huì)，在外賣環(huán)節(jié)提高效率、增強(qiáng)用戶體驗(yàn)、從而為企業(yè)增收？建立數(shù)據(jù)化經(jīng)營能力為有效之道。餐道運(yùn)營總監(jiān)王曦，以餐道系統(tǒng)為例，在會(huì)上解析餐飲企業(yè)如何利用數(shù)據(jù)從多方位建立外賣核心能力。
餐道運(yùn)營總監(jiān)王曦
大數(shù)據(jù)為餐飲助力
王曦表示，隨著市場的發(fā)展，數(shù)據(jù)已成為外賣核心驅(qū)動(dòng)力。餐道系統(tǒng)融合大數(shù)據(jù)分析能力， 能根據(jù)用戶所在的地區(qū)情況、平時(shí)的飲食習(xí)慣以及個(gè)人收入等信息，進(jìn)行精準(zhǔn)層層分析，構(gòu)建用戶畫像，為用戶提供個(gè)性化的外賣點(diǎn)餐信息， 精準(zhǔn)的提供顧客所需服務(wù)。
王曦提到，基于大數(shù)據(jù)對餐單的分析，結(jié)合用戶的復(fù)購行為與復(fù)購的菜品信息，分析出菜品是“趕人”還是“留客”，通過對餐單的優(yōu)化，定制出個(gè)性化菜單，來留住顧客。
另外，外賣平臺(tái)會(huì)不定期給商家進(jìn)行活動(dòng)補(bǔ)貼，但并不所有的補(bǔ)貼活動(dòng)都合適商家參與，不一樣的滿減活動(dòng)消費(fèi)者的參與度也不同，而餐道可以通過大數(shù)據(jù)分析來判斷商戶適合參加哪種活動(dòng)。
GIIS2018中國餐飲服務(wù)及零售化領(lǐng)袖峰會(huì)
4月18日，由億歐主辦，美團(tuán)點(diǎn)評協(xié)辦的“GIIS2018中國餐飲服務(wù)及零售化領(lǐng)袖峰會(huì)”在北京·富力萬麗酒店舉辦。這次峰會(huì)以“解構(gòu)新餐飲”為主題，餐道作為獲獎(jiǎng)代表出席了峰會(huì)。
大會(huì)現(xiàn)場
大會(huì)透露出， 新餐飲將呈現(xiàn)在線化、數(shù)據(jù)化、模式化、品牌化、零售化五大特征，餐飲服務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)流程冗長龐雜，覆蓋六項(xiàng)服務(wù)環(huán)節(jié)；產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新背景下，云端化和平臺(tái)化成為行業(yè)新特征。”
新餐飲體現(xiàn)為新場景、新體驗(yàn)、新技術(shù)
會(huì)上美團(tuán)點(diǎn)評副總裁夏飛僑做了《全渠道，新餐飲》的主題演講。演講的核心觀點(diǎn)有：對新餐飲的理解應(yīng)是，新場景、新體驗(yàn)、新技術(shù)。
夏飛僑認(rèn)為，新餐飲首先要有新的場景，包括外賣都屬于新的場景，然后給消費(fèi)者創(chuàng)造更多、更好的新的體驗(yàn)。同時(shí)，依賴于餐飲行業(yè)的新技術(shù)的升級(jí)，包括IT化、互聯(lián)網(wǎng)化的這些技術(shù)升級(jí)，以及人工智能、AI等技術(shù)的崛起，驅(qū)動(dòng)餐飲的進(jìn)步。
美團(tuán)點(diǎn)評副總裁夏飛僑
餐道系統(tǒng)，脫穎而出
峰會(huì)上，由美團(tuán)點(diǎn)評餐飲開放平臺(tái)發(fā)起的2018年智慧餐飲獎(jiǎng)項(xiàng)也隨之揭曉，美團(tuán)點(diǎn)評餐飲開放平臺(tái)對800+的市場占有率以及產(chǎn)品創(chuàng)新能力、迭代速度等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行綜合考量。最后，餐道突破層層考核，以優(yōu)質(zhì)的餐飲系統(tǒng)服務(wù)，獲得智慧餐飲創(chuàng)新獎(jiǎng)。
左一為餐道銷售總監(jiān)潘志剛
小結(jié)
作為新餐飲服務(wù)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)商，餐道已多次在重量級(jí)峰會(huì)中斬獲大獎(jiǎng)，在眾多餐飲服務(wù)者中脫穎而出。未來，餐道將繼續(xù)以提升服務(wù)體驗(yàn)、效率、深耕數(shù)據(jù)能力，完成餐飲O2O的生態(tài)閉環(huán)，滿足餐飲商家多樣化需求，為餐飲企業(yè)的發(fā)展助力。
