日前，銀泰百貨CEO陳曉東在新零售媒體溝通會(huì)上透露，通過新零售賦能，旗下入駐的21個(gè)美妝品牌實(shí)現(xiàn)單柜全國銷售第一，有901個(gè)單品實(shí)現(xiàn)全年銷售破百萬。
據(jù)介紹，過去商場節(jié)日促銷期間需排隊(duì)超過3小時(shí)，現(xiàn)在銀泰百貨引入14000臺(tái)云pos機(jī)，可實(shí)現(xiàn)58秒完成1單交易。目前，銀泰百貨擁有超200人的產(chǎn)品技術(shù)團(tuán)隊(duì)，相當(dāng)于1家中型互聯(lián)網(wǎng)公司產(chǎn)品技術(shù)團(tuán)隊(duì)的規(guī)模。有10000個(gè)快遞小哥服務(wù)于銀泰百貨的線下配送服務(wù)，實(shí)現(xiàn)10公里內(nèi)2小時(shí)送達(dá)。
這些都是銀泰百貨新零售帶來的改變。
全面上云 新零售轉(zhuǎn)型
“面積跟其他的商場比沒有區(qū)別，但是坪效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過全國其他商場。在我們公司成立前面十年里，我們的增長主要是靠規(guī)模的擴(kuò)張，多做一元錢的生意需要多一個(gè)柜臺(tái)。在新零售以后，我們追求的是把同樣的單位的生產(chǎn)資料讓生產(chǎn)效率能夠提升。”陳曉東如是說到。
陳曉東指出，從傳統(tǒng)零售走向新零售在于一個(gè)“新”字，而新零售追求的目標(biāo)之一就是效率。2017年1月，阿里巴巴宣布私有化銀泰商業(yè)，退市后的銀泰便開始全面踐行百貨新零售的探索。相對于傳統(tǒng)企業(yè)來說，銀泰的IT系統(tǒng)已經(jīng)全部完成了云化，實(shí)現(xiàn)了云端統(tǒng)一支撐。
以前，銀泰百貨使用傳統(tǒng)的POS機(jī)完成收費(fèi)用時(shí)大概是3-4分鐘，而換成云POS機(jī)后支付一單的時(shí)間降低到58秒。當(dāng)遇到大促訂單多時(shí)，銀泰可以快速處理，而且云POS機(jī)使高峰交易額提升至以前的三倍，且云上支付系統(tǒng)具備了十倍的能力。
基于阿里云的云AP及豐富的IOT設(shè)備，銀泰可以根據(jù)顧客在場內(nèi)的動(dòng)線軌跡和交易熱度，指導(dǎo)改進(jìn)專柜布點(diǎn)、室內(nèi)動(dòng)線設(shè)計(jì)乃至專柜朝向、導(dǎo)購員站位等營運(yùn)工作。
銀泰百貨CTO三七展示了一張新顧客、老顧客、數(shù)字會(huì)員的動(dòng)線圖。他解釋到，新客動(dòng)線比較簡單直接，哪怕是一個(gè)經(jīng)常逛商場的人，到一個(gè)新的商場還是有點(diǎn)找不到方向，有了互聯(lián)網(wǎng)的引導(dǎo)之后，消費(fèi)者的購物目標(biāo)更明確。而老客動(dòng)線的特點(diǎn)是動(dòng)線效率高，購物目的明確，銀泰會(huì)在消費(fèi)者習(xí)慣的路徑上把好貨品呈現(xiàn)出來。而在場外，周圍10公里的消費(fèi)者也可獲得比以前更好的服務(wù)。
據(jù)了解，銀泰目前有4700個(gè)供應(yīng)商、15000個(gè)柜臺(tái)，商品的全鏈路全部數(shù)字化后，導(dǎo)購們可以隨時(shí)收到最貼心的數(shù)字化指導(dǎo)。產(chǎn)品滯銷，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)提示，爆品庫存不多了，系統(tǒng)也會(huì)提醒及時(shí)補(bǔ)貨，還可以結(jié)合社會(huì)熱點(diǎn)、天氣變化等更多數(shù)據(jù)，預(yù)測到下個(gè)星期什么產(chǎn)品會(huì)賣得更好，盡早備貨。同時(shí)，導(dǎo)購系統(tǒng)中的SKU顆粒度細(xì)，可看到一管口紅的具體色號，幫助導(dǎo)購更精準(zhǔn)地完成銷售。
但讓三七擔(dān)憂的是，系統(tǒng)全面上云，意味著銀泰所有的交易將全部依賴網(wǎng)絡(luò)，如果系統(tǒng)不穩(wěn)定，可能會(huì)發(fā)生支付系統(tǒng)不可用的情況。當(dāng)然銀泰也針對這樣的情況進(jìn)行了預(yù)案，就是當(dāng)網(wǎng)絡(luò)不可用，云不可用的時(shí)候，有一個(gè)最小閉環(huán)的離線應(yīng)用，交易可以完成。三七坦言，要想系統(tǒng)無后顧之憂，得依賴強(qiáng)大的技術(shù)投入。
購物新體驗(yàn) 從站著買到躺著買
值得一提的是，銀泰百貨的新零售為消費(fèi)者帶了購物的新體驗(yàn)。而“喵街”正是實(shí)現(xiàn)新體驗(yàn)的重要陣地。
陳曉東指出，原來逛商場都是站著買，現(xiàn)在消費(fèi)者可以躺在家購買，通過喵街能夠得到和實(shí)體門店同樣的商品和服務(wù)。喵街把購物變成了躺著逛。只要打開App下單購物，2小時(shí)后就有快遞員送貨上門，消費(fèi)者還能享受60天無理由退換貨服務(wù)。
目前，“門店10公里范圍內(nèi)2小時(shí)定時(shí)達(dá)”已覆蓋18家門店，部分銀泰門店嘗試了10-30km的次日定時(shí)達(dá)。消費(fèi)者下單后可選擇“到店自提”或者“配送上門”。選擇配送上門的，系統(tǒng)將選擇離消費(fèi)者最近的銀泰商場發(fā)貨，可支持全城配送。商場的工作人員只需一鍵操作，線上訂單就能自動(dòng)流轉(zhuǎn)至最近的線下門店，由即時(shí)物流的配送員上門取貨，包裹可以像外賣一樣送達(dá)。此外，銀泰旗下門店的商品均可以通過普通快遞發(fā)往全國。
“銀泰現(xiàn)在也在嘗試做Intime Tailor Made，就是銀泰的定制生產(chǎn)。我們用數(shù)據(jù)集合了目標(biāo)消費(fèi)者的需求以后，去指導(dǎo)柔性化的生產(chǎn)，去做出不一樣的東西滿足消費(fèi)者需求。”陳曉東透露，用數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)供應(yīng)鏈，努力為消費(fèi)者帶來更好的商品，將是銀泰未來探索的目標(biāo)之一。
“比如說現(xiàn)在喵街上有一些飾品，就是我們跟供應(yīng)商合作的，商品是為銀泰定制的，先集中消費(fèi)者需求，然后再指導(dǎo)生產(chǎn)商和品牌商去做中批量的銀泰定制，這樣消費(fèi)者看到的就是一款很獨(dú)特的好商品，這一款商品就不需要說你用一個(gè)差異化的定價(jià)的方式去吸引消費(fèi)者了，而是它本身就可以對消費(fèi)者有很大的吸引力。”
職業(yè)新角色 導(dǎo)購可能年薪百萬嗎
而且，新零售還把導(dǎo)購的職業(yè)角色進(jìn)行了轉(zhuǎn)換。陳曉東說，導(dǎo)購原來的角色定位是服務(wù)臨柜的顧客，而依托互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，導(dǎo)購可以把服務(wù)范圍延展到不臨柜的顧客。同時(shí)，銀泰百貨開始了售賣與內(nèi)容相結(jié)合的銷售形式。
今年4月，銀泰百貨24名超級導(dǎo)購的“帶貨”短視頻曾在手淘首頁集體亮相。上線不到一天，銀泰情報(bào)局主頁獲得372.8萬人圍觀，視頻播放總量達(dá)到了135萬。僅一上午的時(shí)間，淘柜姐馬珂?zhèn)€人的銷售額沖上6萬，是平時(shí)她在喵街日銷售額的6倍。
通過直播，銀泰百貨可以把人鏈到商品，再完成購買。這種模式下，導(dǎo)購在家也可遠(yuǎn)程服務(wù)顧客，成交后可取得分傭，與之前的只服務(wù)于臨柜相比，導(dǎo)購的收入也獲得了提高，現(xiàn)在導(dǎo)購一天的傭金可以拿到2000元。而銀泰的計(jì)劃是，要充分賦能5萬名導(dǎo)購，讓上千名導(dǎo)購實(shí)現(xiàn)年薪百萬。
通過阿里商業(yè)操作系統(tǒng)的賦能，銀泰系統(tǒng)重構(gòu)人——圍繞消費(fèi)者進(jìn)行精細(xì)化服務(wù)，重構(gòu)貨——商品和品牌幾乎全面數(shù)字化，重構(gòu)場——通過云計(jì)算提升運(yùn)營效率、創(chuàng)新服務(wù)方式，完成了從傳統(tǒng)百貨向新零售百貨的轉(zhuǎn)型。
據(jù)了解，現(xiàn)在，銀泰百貨輸出的新零售解決方案已應(yīng)用于西安開元商場、廈門國貿(mào)美歲商場。最初復(fù)制這一模式需要半年，后來時(shí)間縮短為三個(gè)月。今年銀泰希望用一個(gè)月時(shí)間就可以實(shí)現(xiàn)新零售數(shù)字化解決方案的復(fù)制。
陳曉東說，漫長的冬天會(huì)孕育出一些新的東西，看到河邊柳樹成長的時(shí)候，還是在寒意正濃的時(shí)候。等到大家看到滿眼綠色的時(shí)候，不知不覺所有的事情已經(jīng)發(fā)生變化了。而2019年新零售的變化正是沿河看柳的狀態(tài)。
“很多人都說，我生意受到壓制，是因?yàn)榭土魃倭?。其?shí)在我看來，客流少了是結(jié)果。以代償手段增加客流是因果倒置，才出現(xiàn)了實(shí)體零售門店斷崖式的下降。所以回過頭來，想想怎樣能最有效的觸達(dá)消費(fèi)者、服務(wù)消費(fèi)者，這才是根本問題。我相信銀泰這么多年努力帶來的銷售增長，會(huì)自然的推動(dòng)飛輪轉(zhuǎn)到下一輪的客流上來。”陳曉東對銀泰的新零售未來滿懷期待。
