圖片來(lái)自“123rf.com.cn”近幾年，自“新零售”概念被電商巨頭提出來(lái)以后，無(wú)論是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)還是傳統(tǒng)商超，均想在新市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟并分得一杯羹。傳統(tǒng)商超將線上線下資源結(jié)合，依托供應(yīng)鏈的鏈接，為消費(fèi)者提供末端貨物配送，解決消費(fèi)者無(wú)法親自到店消費(fèi)的痛點(diǎn)以及滿足消費(fèi)者多樣化的需求。而在這末端配送中，物流配送便是商超的核心。
對(duì)于大型超市而言，物流管理和配送的難度就在于單品的品種種類繁多、批量少，對(duì)批次有一定的要求，所以這也是滿足倉(cāng)儲(chǔ)式超市最有效經(jīng)營(yíng)面積的前提。對(duì)于超市末端的物流配送而言，不止要在物流末端進(jìn)行高效的配送體系，還需要在物流前端的系統(tǒng)調(diào)度、倉(cāng)配管理等方面實(shí)現(xiàn)一體化，才能夠滿足末端消費(fèi)者的多樣化需求。
沃爾瑪：推出多種時(shí)效產(chǎn)品，服務(wù)末端客戶
沃爾瑪?shù)某晒驮谟谒`活的物流配送中心、強(qiáng)大的物流信息技術(shù)、物流配送體系的運(yùn)作。通過(guò)做自己的物流和配送，擁有自己的卡車運(yùn)輸車隊(duì)，并使用自己的后勤和物流方面的團(tuán)隊(duì)，并通過(guò)配送中心將門店物流集中管理，由供應(yīng)商將貨物運(yùn)送到指定的配送中心，然后通過(guò)運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)將集中于配送中心的貨物分發(fā)到各個(gè)零售門店。據(jù)了解，沃爾瑪如今在中國(guó)已經(jīng)落成并投入使用的配送中心大約有110個(gè)。
在末端配送領(lǐng)域中，沃爾瑪也不斷推出新的服務(wù)產(chǎn)品。例如，沃爾瑪宣布了其電子商務(wù)平臺(tái)將在美國(guó)40個(gè)城市推出免費(fèi)“次日達(dá)”服務(wù)；如果用戶線上訂單超過(guò)35美元，在無(wú)需繳納會(huì)員費(fèi)的情況下也可以獲得“次日達(dá)”服務(wù)；除了次日達(dá)之外，沃爾瑪還宣布其3100家實(shí)體店將在年底完成“在線下單，店內(nèi)自取”的服務(wù)；以及沃爾瑪嘗試推出“眾包快遞”，即讓到超市購(gòu)買商品的消費(fèi)者給同樣在沃爾瑪官網(wǎng)購(gòu)物的鄰居送貨等等。據(jù)了解，如果沃爾瑪推行“眾包”快遞的送貨形式，可為其節(jié)省商品物流配送成本，還能使得全美40%的家庭當(dāng)日收到食品雜貨。
同時(shí)，沃爾瑪除了利用自身的物流體系外，還與京東到家合作，實(shí)現(xiàn)門店與庫(kù)存的結(jié)合，消費(fèi)者在京東到家平臺(tái)下單后，沃爾瑪門店相關(guān)工作人員進(jìn)行貨物打包，最后由達(dá)達(dá)配送員進(jìn)行配送。
從下圖可以直觀的感受到沃爾瑪?shù)募夹g(shù)應(yīng)用與賦能。
物美：聯(lián)合多點(diǎn)，打造數(shù)字化新零售商超
與沃爾瑪配送模式不通，物美的配送難度在于，前者均為大型門店，配送需整箱發(fā)貨，而物美的多家便利店需要將整箱商品拆零，根據(jù)商品的不同配置進(jìn)行集中，然后打包配送。
2018年10月，物美聯(lián)合多點(diǎn)Dmall、鏈商優(yōu)供合作，擁抱互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化升級(jí)，打通線上線下，實(shí)現(xiàn)用戶、商品、供應(yīng)鏈、營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)、支付等一體化協(xié)同發(fā)展。物美通過(guò)關(guān)聯(lián)公司鏈商優(yōu)供發(fā)力B2B模式，打造“倉(cāng)-站-點(diǎn)”的三級(jí)城配體系，其中物美旗下物流公司承擔(dān)配送和儲(chǔ)存的功能；多點(diǎn)旗下的宅配團(tuán)隊(duì)承擔(dān)最后一公里業(yè)務(wù)；物美門店可作為前置倉(cāng)。
如今物美已形成了多種物流模式：1、B2B（實(shí)體店配送）模式：通過(guò)配送中心實(shí)現(xiàn)商品配送，24小時(shí)內(nèi)達(dá)到所在區(qū)域的店鋪；2、B2b模式（鏈商優(yōu)供，互聯(lián)網(wǎng)的分銷模式），通過(guò)搭建基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的供應(yīng)鏈交易和管理平臺(tái)，服務(wù)于社區(qū)便民生活超市；3、O2O模式（多點(diǎn)配送）：依托線下超市網(wǎng)絡(luò)的分布式電商平臺(tái)，3公里內(nèi)2小時(shí)快速送達(dá)客戶；4、B2B2C模式：針對(duì)C端客戶，采用DC中央倉(cāng)短駁到門店分揀的模式，DC使用周轉(zhuǎn)箱/保溫箱發(fā)貨到門店前置倉(cāng)，門店揀貨，再配送客戶。
不過(guò)，物美僅僅依靠多點(diǎn)是不夠的，在單量出現(xiàn)激增的情況下，多點(diǎn)也會(huì)找第三方物流服務(wù)商進(jìn)行合作，有效保證訂單的履約能力。
阿里系成員大潤(rùn)發(fā)，淘鮮達(dá)做支撐
2017年11月，阿里收購(gòu)大潤(rùn)發(fā)之后，開(kāi)始對(duì)大潤(rùn)發(fā)進(jìn)行改造。
在新零售浪潮的推動(dòng)下，大潤(rùn)發(fā)也開(kāi)始尋找線上流量的入口，2018年2月，首先位于上海和蘇州的兩家大潤(rùn)發(fā)門店開(kāi)始試點(diǎn)接入淘先達(dá)。2018年6月，大潤(rùn)發(fā)宣布完成升級(jí)改造的100家門店全面參與天貓618。并且在2018年雙十一前，所有大潤(rùn)發(fā)門店均已接入淘先達(dá)，完成線上線下的合作。大潤(rùn)發(fā)門店的淘鮮達(dá)服務(wù)配送范圍已從3公里全面擴(kuò)展至5公里。家住大潤(rùn)發(fā)門店周邊5公里內(nèi)的用戶，都將可以通過(guò)手機(jī)淘寶“淘鮮達(dá)”下單，送貨到家。
接入淘鮮達(dá)為大潤(rùn)發(fā)門店帶來(lái)了更多的線上流量，拓展了門店服務(wù)半徑。據(jù)悉，大潤(rùn)發(fā)接入淘鮮達(dá)后三個(gè)月，日均線上訂單超過(guò)1200單，單店月度銷售額環(huán)比提升超過(guò)10％，單店累計(jì)新增年輕顧客數(shù)超過(guò)2萬(wàn)名。
不過(guò)，除了前端的物流運(yùn)作之外，后臺(tái)數(shù)據(jù)的打通也較為關(guān)鍵，只有兩者結(jié)合才能夠?qū)崿F(xiàn)前端后端的數(shù)據(jù)一體化，包括門店云POS系統(tǒng)升級(jí)、供貨系統(tǒng)改造等等。通過(guò)淘鮮達(dá)對(duì)實(shí)體店的數(shù)字化改造，實(shí)現(xiàn)了大潤(rùn)發(fā)的會(huì)員系統(tǒng)、支付、庫(kù)存、營(yíng)銷、物流及供應(yīng)鏈的一體化。反過(guò)來(lái)，數(shù)據(jù)化改造有助于其獲得用戶畫像，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的個(gè)性化需求和精準(zhǔn)營(yíng)銷。
除了以上提到的沃爾瑪、物美、大潤(rùn)發(fā)之外，還有很多其他的商超例如家樂(lè)福、華潤(rùn)萬(wàn)家、永輝超市等等都在新零售變革的趨勢(shì)之下完善自己的供應(yīng)鏈體系，完善自己末端的物流體系，為消費(fèi)者帶來(lái)更好的消費(fèi)體驗(yàn)。
商超的末端配送無(wú)疑是尋求時(shí)效、同城配送的要素組合，新零售是其發(fā)展的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。而這其中的末端配送便是即時(shí)配送行業(yè)發(fā)展中的重要組成部分，艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)即時(shí)配送市場(chǎng)用戶規(guī)模繼續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。2018年中國(guó)即時(shí)配送用戶規(guī)模達(dá)到3.58億人，預(yù)計(jì)2019年突破4億人。
例如，一些末端配送的服務(wù)公司也在進(jìn)行變革發(fā)展，蜂鳥(niǎo)即配品牌的獨(dú)立，并開(kāi)放物流服務(wù)；5月初，美團(tuán)配送品牌的推出，也開(kāi)始開(kāi)放物流服務(wù)；達(dá)達(dá)——京東到家，打造眾包物流平臺(tái)+超市生鮮O2O平臺(tái)的最后一公里；還有其他的即時(shí)配企業(yè)UU跑腿、閃送、人人快遞等，未來(lái)或都成為新零售變革下商超發(fā)展的推動(dòng)力。
未來(lái)，無(wú)論是商超的末端配送服務(wù)，還是即時(shí)配送服務(wù)，都將迎來(lái)幾大發(fā)展趨勢(shì)：效率革命成重點(diǎn)、實(shí)現(xiàn)消費(fèi)場(chǎng)景全覆蓋、與新零售協(xié)同式發(fā)展、智能化技術(shù)將推動(dòng)行業(yè)更快發(fā)展等發(fā)展趨勢(shì)。
結(jié)論：協(xié)同式發(fā)展解決行業(yè)痛點(diǎn)
當(dāng)消費(fèi)者的目光，接踵而至的被新零售物種及末端高時(shí)效所吸引時(shí)，很多商超常常會(huì)忽略一點(diǎn)：供應(yīng)鏈體系升級(jí)。因?yàn)槟軌蛱岣呦M(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)的不僅僅局限于零售終端的變革，還有上游原材料、中游運(yùn)輸?shù)膮f(xié)同、下游的配送等等，因此，供應(yīng)鏈體系升級(jí)所帶來(lái)的變革也同樣同等重要。與其說(shuō)是新零售所帶來(lái)的配送改變，不如說(shuō)是供應(yīng)鏈的升級(jí)。
通過(guò)對(duì)這幾家商超末端配送體系的了解之后，億歐物流發(fā)現(xiàn)它們的末端配體系雖大不相同，但也存在一些共性，主要有以下幾點(diǎn)：
第一，行業(yè)數(shù)字化與區(qū)域數(shù)字化互為拉動(dòng)，供應(yīng)鏈體系的不斷完善，促成了廣大商戶進(jìn)階到“門店+網(wǎng)店+配送倉(cāng)”的新模式，且商超的新零售物流輻射范圍基本上是3公里以內(nèi)和附近有線下門店的用戶群體，同時(shí)線上線下一盤貨，門店成為物流前端支點(diǎn)是現(xiàn)當(dāng)下新零售影響物流發(fā)展的趨勢(shì)；
第二，新零售物流和即時(shí)物流相互承載，新零售推動(dòng)即時(shí)物流的發(fā)展，即時(shí)物流以往由211達(dá)發(fā)展到如今的分鐘級(jí)配送、小時(shí)級(jí)配送，時(shí)效上提升。商超的物流核心就在于“網(wǎng)上下單、門店發(fā)貨”，在推動(dòng)線上線下一體化進(jìn)程中關(guān)鍵在于線上互聯(lián)網(wǎng)和線下實(shí)體店終端形成的合力，合力背后靠的是“分鐘級(jí)”、“小時(shí)級(jí)”的即時(shí)物流支撐；
第三，商超的物流配送不限制于一家即時(shí)物流平臺(tái)，都可以通過(guò)點(diǎn)我達(dá)、蜂鳥(niǎo)即配、美團(tuán)配送等多方即時(shí)物流進(jìn)行配送，加速雙方的迅速發(fā)展；
第四，物流科技的作用不可忽視。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)平臺(tái)、自動(dòng)分揀設(shè)備等黑技術(shù)的應(yīng)用，使得線上店鋪、線下店鋪、物流平臺(tái)融合迅速，賣家收到系統(tǒng)訂單即時(shí)匹配貨物，物流平臺(tái)推送給送貨人信息接單，一系列操作都將帶給消費(fèi)者快渠道、無(wú)縫化、個(gè)性化的體驗(yàn)。
因此，想要在現(xiàn)當(dāng)下的新零售競(jìng)爭(zhēng)中突圍，光靠燒錢拓展門店搶占市場(chǎng)份額等等，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。就目前而言，我國(guó)的商超零售業(yè)的供應(yīng)鏈上下游還存在著散亂的狀況，尚未實(shí)現(xiàn)有效的協(xié)同共進(jìn)。對(duì)于市場(chǎng)變化反應(yīng)不夠迅速，流通成本過(guò)高、庫(kù)存擠壓難以消化等問(wèn)題也是企業(yè)所面臨的痛點(diǎn)。正如菜鳥(niǎo)總裁萬(wàn)霖所說(shuō)，隨著快遞業(yè)務(wù)量的增大、新零售等新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，未來(lái)物流的服務(wù)質(zhì)量、末端、環(huán)保等壓力都不是任何一家公司單獨(dú)能解決的，都需要整個(gè)行業(yè)用協(xié)同共享的辦法去解決。
